Windspiel Barrel Aged Potato Vodka Miniatur 0,04L 42%

Windspiel Barrel Aged Potato Vodka Miniatur 0,04L 42%

Potato Vodka
Erwähnenswert zu Beginn ist, dass dieser Wodka Fridericus Rex gewidmet wurde, dem Entdecker der Kartoffel in Deutschland mit einer liebe für Windspiel Hunde.

Die Windspiel Manufaktur ist sonst ja bekannt für einen feinen Kartoffel Basisalkohol, der gleichermaßen für (fast) alle Spirituosen des Unternehmens verwendet wird. Anders ist dies beim Windspiel Potato Vodka. In der 2016er Edition wurden so ausschließlich besonders stärkehaltige Kartoffeln der Sorte Pirol aus der letzten Ernte verwendet. Aus diesen Kartoffeln wird vom Master Distillier Holger zuerst der sogenannte Rohbrand hergestellt. Um einen besonders milden, aber doch charakteristischen Wodka zu bekommt, hat sich Holger Hilfe vom Brenner- und Destillateurmeister Dr. Franz Eckert geholt. So erfolgen auch hier eigentlich drei Feinbrände mit einer finalen Destillation, nur eben mit einem ganz besonderen, geheimen Verfahren. Der Wodka kommt auch ohne chemische Hilfsmittel aus, denn eben mit genau diesem geheimen Verfahren schafft man es, dass eine aufwendige Filtration überflüssig wird. Zu guter Letzt wird der Alkohol abschließend einige Monate in Eschefässern gelagert. Dies verleiht dem Barrel Aged Potato Vodka eine ganz eigene Note: So zeigen sich im Geschmack neben den milden, aber ausdrucksstarke Kartoffelnoten auch zarte karamellige Holznoten.