Dom. Rep: Der Brugal Gran Reserva XV Exclusiva ist ein überaus weicher und sanfter Premium-Rum aus der Dominikanischen Republik. Für die Herstellung wurden Rums aus amerikanischen Ex-Bourbonfässern und Rums aus ehemaligen Pedro Ximenez Sherryfässern mitei
Relicario Ron Dominicano Superior Rum, 0,7 L 40%
Ein Hingucker
Die Rechteckige Flasche mit einem dicken Glasboden liegt sehr gut in der Hand, kommt fast wie eine Art Karaffe rüber. Ein Verschluss aus Holz hat man eher selten, verleiht dem Rum jedoch wiederum etwas Einzigartiges und Hochwertiges. Das Etikett ist schlicht gehalten und erinnert an die Aufdrucke alter Kisten und an die Seefahrt. Oftmals verbirgt sich hinter einem ansprechenden Flaschen- sowie Verpackungsdesign nicht der beste Rum. Beim Relicario Ron Dominicano hat man aber nicht nur mit dem Design ist ein echter Volltreffer, auch Geschmacklich hat dieser recht unbekannte Rum viel zu bieten.
Wie schmeckt Relicario Ron Dominicano?
An der Nase eine absolute Wucht: Süße, Aromen von Zuckerrohr, tropischen Bananen und Zedernholz fallen als erstes ins Gewicht. Auch Kakaonibs, Kokos und Feigenoten sowie Orangenaroma sind wahrzunehmen. Im Geschmack könnte man auf Grund der Aromen Fülle an der Nase einen schweren, der reifen Rum erwarten. Erstaunlicherweise zeigt er sich jedoch eher leicht und am Gaumen cremig- nussig. Nun schmeckt man auch deutlich etwas Eiche, Vanille und wiederum die Süße des Zuckerrohrs.
Geschichte und Herstellung des De Pirathas Dominican Spiced
Der De Pirathas Dominican Spiced wird, obwohl dies nicht sofort sichtbar ist, von einem prestigeträchtigen und weltweit geschätzten Rumfabrikanten hergestellt. Dabei handelt es sich um das Familienunternehmen Oliver & Oliver, das im Jahr 1874 auf Kuba gegründet wurde und nun in der Dominikanischen Republik beheimatet ist.
Der zweite Unabhängigkeitskrieg und die darauffolgende Revolution sorgten dafür, dass die Familie Oliver Kuba verlassen und in die Dominikanische Republik auswandern musste. Seit dem werden in der Provinz San Francisco de Macoris zahlreiche Rumkreationen produziert, die auf der ganzen Welt bekannt sind und einen hervorragenden Ruf unter Rumkennern genießen.
Dazu zählt auch der mehrfach ausgezeichnete De Pirathas Dominican Spiced. Die Grundlage für diesen hocharomatischen Spiced Rum bildet ein Blend aus 12–15 Jahre lang im Soleraverfahren gereiften Rums. Vanille, Kräuter und Gewürze werden sorgfältig zugegeben und runden den kraftvollen Geschmack des dominikanischen Rums wunderbar ab.
Geschmack des De Pirathas Dominican Spiced
Der De Pirathas Dominican Spiced ist ein würziger, hocharomatischer Spiced Rum der Extraklasse. Im Aroma die von sanfter Vanille, angenehmer Süße und typischen Rumnoten geprägt wird, macht sich nach einiger Zeit im Glas eine deutliche Würzigkeit bemerkbar. Ist die erste Assoziation zunächst reifes Eichenholz, wird das Aroma schnell deutlich pikanten und erinnert an gemahlenen Pfeffer. Dies verleiht dem De Pirathas Dominican Spiced eine wunderbar vielschichtige Note mit viel Tiefe und Komplexität.
Im Geschmack ist der De Pirathas Dominican Spiced deutlich würziger und kraftvoller als sein Bruder, der De Pirathas Black Spiced. Der Rumcharakter liegt deutlich im Vordergrund, wird aber von Weihnachtsgewürzen, Melasse, Vanille, Kaffee und dunkler Schokolade ergänzt. Besonders spannend ist aber die deutliche Pfeffrigkeit, die sich mit der Zeit sogar noch steigert. Zunächst nur als leichte Würzigkeit wahrnehmbar, wird die pikante Note von schwarzem Pfeffer immer deutlicher und verbleibt noch lange am Gaumen. Insgesamt ein ausgezeichneter Spiced Rum, der sowohl pur als auch in Mixgetränken seine Qualität unter Beweis stellen kann.
Brugal Ron 1888 Gran Reserva Familiar Doblemente Anejado 0,7L 40%
Brugal Rum
Rum aus der Dominikanischen Republik ist wohl eher keine seltenheit, dennoch schaffen es kleinere Unternehmen immer mal wieder, eine Klasse für sich zu entwickeln und sich von den Standartsorten und der Standarqulität besonders abzuheben.
Rum der Destillerie ‚Brugal‘ ist einer dieser besonderen Produkte. Obwohl die Marke eine der Top-Marken des Landes ist und man nun denken könnte, das hier eher auf Masse als auf Klasse gesetzt wird, der irrt.
Einige besondere Jahrgangsabfüllungen der Destillerie zielen so zum Beispiel besonders auf Kenner und Sammler ab und sind eher nichts für die breite Masse. Der Premium Rum wurde zweifach destilliert und durchlief die erste Phase der Reifung in ehemaligen Bourbon Fässer, hier reift der Rum für gut acht Jahre. Anschließend erfolgt eine zweite Reifephase, das Finish, von bis zu sechs Jahren in ehemaligen spanischen Sherry-Fässern. Durch das Finish in den Sherryfässern kann ein feines, süßliches Aroma entstehen, welches neben der Sherrysüße zugleich das Aroma von diversen Früchten offenbart. An der Nase zeigen sich beim Öffnen der Flasche zunächst Noten von dunkler Schokolade, geröstetem Kaffe sowie Vanille und getrocknetem Obst. Am Gaumen entfaltet der Brugal 1888 dann seine ganze Aromatik. Neben Toffee gesellen sich Noten von Kakao, roten Früchten, ein Hauch Vanille und die durch die Reifung im Bourbonfass entstandenden Noten von Rosinen und Datteln.
Inhalt:
0.7 Liter
(65,29 €* / 1 Liter)
45,70 €*
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