Bristol Black Spiced 0,7L 42%

Captain Morgan Black Spiced 1,0 L 40% Die Legende um Captain Morgen! Klar – Captain Morgen kennt jeder! Zumindest wer in den letzten Jahren einmal auf einer (Studenten-)Party oder in einer Diskothek feiern war. Aber wer war eigentlich dieser Captain Morgan? Captain Morgan war ein gebürtiger Waliser, der auf den Namen Henry Morgan hörte und im Jahr 1654 sein Geburtsland verließ um sein Glück auf den karibischen Inseln zu suchen. Als Freibeuter machte er sich schnell einen Namen im westlichen, tropischen Teil des Atlantischen Ozeans. Captain (Henry) Morgan war ein geborener Anführer und arbeitete sich daher schnell zum Kapitän seines Schiffes hoch. Als Freibeuter hatte er per Kaperbrief die Erlaubnis der britischen Regierung bekommen, feindliche Schiffe auf hoher See aufzubringen und die Interessen der britischen Regierung zu verteidigen. Dies gelang ihm äußerst erfolgreich, weshalb er von dieser nur wenige Jahre später in den Adelsstand erhoben wurde. Nach seiner äußerst erfolgreichen Zeit als Freibeuter lebte er bis zu seinem Tod im Jahr 1688 als Plantagenbesitzer und Gouverneur in Jamaika. Mittlerweile ist der nach ihm benannte Spiced Rum mindestens genauso berühmt wie Captain Morgan selbst und auf der ganzen Welt bekannt! Der Captain Morgan Black Spiced Der Captain Morgan Black Spiced Rum wird in ehemaligen Bourbon Whiskey Fässern ausgebaut, die besonders stark ausgekohlt werden und anschließend mit dem dreifach destillierten Rum befüllt werden. Unter anderem durch die starke Auskohlung der Fässer erhält der Captain Morgan Black Spiced Rum seinen charakteristischen Geschmack und die markante Farbe. Geschmacklich erinnert dieser Gewürzrum an Zimt, Nelken sowie Karamell und zeigt in der Nase neben diesen Aromen noch eine Spur von Hibiskus. Trotz seiner sehr dunklen Farbe ist der Captain Morgan Black Spiced relativ jung und daher auch von fruchtig-floralen Noten geprägt. Obwohl er von vielen Genießern auch gerne leicht gekühlt pur getrunken wird, wurde er doch hauptsächlich für den beliebten Longdrink Captain and Cola entwickelt. Der Black Spiced ist in dieser Mischung spürbar kräftiger und intensiver als der reguläre Spiced Rum von Captain Morgan und eignet sich daher besonders für Genießer, die einen kräftigen Geschmack bevorzugen!

Bristol Rum Port Morant Demerara Guyana 2008/2019 0,7L 43% Unabhängiger Abfüller Mit dem Unternehmen Bristol Spirits Ldt. hat sich Gründer und Geschäftsführer John Barrett einen Traum erfüllt. Ziel seines Unternehmens ist es, kleine Mengen an hochwertigen Rum aus der ganzen Welt zugänglich zu machen. Dabei sind es manchmal sogar nur einzelne Fässer, die ihm am Herzen liegen und dessen besonderen Geschmack er Sammlern und Liebhabern näherbringen möchte. In seinem Produktportfolio befinden sich nicht nur Produkte aus noch existierenden Destillerien, sondern auch aus Destillerien, die bereits vor Jahren oder sogar Jahrzehnten geschlossen wurden und Produkte der Marke wahre Raritäten sind. Eine dieser Destillerien ist die Port Mourant Destillerie auf Guyana. Schon Mitte des 20. Jahrhunderts wurde hier der Betrieb zu Herstellung von Rum eingestellt. Das besondere an Rum der Destillerie war das Herzstück im Herstellungsprozess, die Double Wooden Pot Still. Ja genau, eine Pot Still aus Holz! Dieses Herzstück wurde zunächst in der Uitvlugt Brennerei und schließlich in der Diamond Destillerie installiert. So entstanden in der Port Mourant Destillerie Rum mit einem deutlich schwereren und reichhaltigeren Charakter. Auch der Port Morant Guyana 2008/2019 zeigt diese kräftigeren Charakterzüge und ist für jeden Rumliebhaber ein Must- Have! An der Nase sind erstmals Noten von Vanille und Gewürznoten wie Eiche wahrzunehmen. Gibt man nun einen Schluck ins Glas und lässt diesen einen Augenblick sich entwickeln offenbart sich am Gaumen ein feines Aroma von Buttertoffee mit tollen süßlichen Noten von getrocknetem Obst aber auch einer angenehmen Würze des Eichenholzes.

Bristol Reserve Rum of Belize 2005/2016 0,7L 46% Hergestellt wird der Reserve Rum of Belize in der Triple Column Still in der Travellers Distillery, Belize City. Die Destillerie ist seit der Gründung im jahr 1953 in Familienbesitz und Rum der Region erfreut sich in den letzten Jahren immer größerer Beliebtheit. Deshalb ist es auch nicht verwunderlich, dass der britische unabhängige Abfüller Bristol Spirits Ltd. sich einige Falschen der Brennerei ergattert hat und nun unter eigenem Namen auf den Markt bringt. Reserve Rum of Belize reift für 11 Jahre in Refill American Oak Fässern, bevor 2016 die Abfüllung mit 46%vol. erfolgte. Das Aroma ist geprägt von Fruchtnoten und würzigen Holznoten am Gaumen. Der Abgang ist erstaunlich lang und bietet erneut tolle Fruchtaromen begleitet von Eichenholz. Ab besten genießt man diesen Rum pur, gibt man jedoch etwas Eis oder Wasser hinzu, kann man ihm noch ein leicht intensiveres Aroma entlocken.

The Kraken Black Spiced Unknown Deep Limited Edition 0,7L 40% The Kraken Limited Edition  Der Black Spiced Unknown Deep erscheint als limitierte Edition, in einer sehr eindrucksvollen dunklen Flasche mit goldenem Muster und goldener Schrift, dabei schlängeln sich die Tentakeln des Kraken um den Flaschenhals. In der Flasche befindet sich dann ein Destillat aus Zuckerrohsaft, welches für mindesten zwei Jahre in Trinidad und Tobago reift und vom Hersteller mit bis zu 13 verschiedenen Gewürzen veredelt wird. Ein weiterer besonderer Punkt beim Black Spiced Unknown Deep ist, dass von jeder verkauften Flasche ein englisches Pfund an ein Wohltätigkeitsprojekt gespendet werden. Es handelt sich dabei um die Organisation ‚AWARE‘ und das Projekt trägt den Titel ‚Citizen Science Dive Against Debris‘. Das Projekt setzt sich ein für saubere Ozeane und will dem immer stärker zunehmenden Verschmutzung der Meere mit Müll entgegenwirken. Black Spiced Unknown Deep  Öffnet man nun die Flasche, strömen einem intensive Gewürznoten sowie das Aroma von dunkler Schokolade, Karamell und Vanille entgegen. Am Gaumen entwickelt sich eine feine, dezente Espressonote mit vanilliger Süße. Karamell und Gewürznoten von Zimt und Nelken runden den Geschmack ab. Das Finish ist langanhaltend und bringt ebenfalls eine angenehme Würze mit sich.