Macallan Single Malt Whisky Edition No. 2, 0,7L 48,2%

Macallan Single Malt Whisky Edition No. 2
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Inhalt: 0.7 Liter (162,79 € * / 1 Liter)

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Schottland: Der Macallan Edition No. 2 ist ein betont fruchtiger, in seiner Komplexität unerreichter Single Malt Whisky, der aus einer Kollaboration des Master Whisky Makers Bob Dalgarno und den drei Roca-Brüdern entstanden ist. Dieser streng limitierte Ausnahme-Malt lagerte in insgesamt sieben verschiedenen Fasstypen und zeigt herrlich intensive Noten von getrockneten Früchten, Sherry, Nüssen und weihnachtlichen Gewürzen.
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Macallan Edition No. 2 - 0,7l, 48,2%: Geschichte des Macallan Edition No. 2: Mit der... mehr
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Macallan Edition No. 2 - 0,7l, 48,2%:

Geschichte des Macallan Edition No. 2:

Mit der Erteilung der Brennlizenz im Jahre 1824 gilt die am Ufer der Spey gelegene Brennerei The Macallan als eine der ältesten legalen Destillerien Schottlands. Das weiche, kristallklare Wasser und die besondere Form der Brennblasen sorgen für einen harmonischen, unverwechselbaren Charakter, der die Whiskys von Macallan vor allem für die Blendindustrie interessant machte.

Erst in den 60er Jahren traten auch Single Malt Whiskys aus dem Hause Macallan in Erscheinung. Im Laufe der Jahre wurden die Abfüllungen aufgrund der außerordentlich hohen Qualität in der ganzen Welt beliebt. Bei Sammlern erzielen alte Flaschen mittlerweile exorbitante Höchstpreise und die neuaufgelegte 1824er-Serie wird mit Auszeichnungen und Lob überschüttet.

Was Macallan von vielen anderen schottischen Brennereien unterscheidet, ist die Fokussierung auf das Fassmanagement. Als eine der ersten Destillerien überhaupt, erkannte man bei Macallan, wie wichtig ein gutes Fass für die Ausbildung des Geschmacks ist. Man entschloss sich daher schon früh, spanische Sherryfässer für die Whiskyreifung einzusetzen und gilt in diesem Bereich als Vorreiter. Das umfassende Portfolio wird auch ständig erweitert. Immer wieder gelangen innovative Editionen auf den Markt, die sich allesamt durch die besondere Fassauswahl auszeichnen.

So auch bei dem Macallan Edition No. 2. Dieser entstand aus einer Kooperation von Bob Dalgarno, seines Zeichens Master Whisky Maker bei Macallan, und den drei Roca Brüdern, den Inhabern des „El Celler de Can Roca“ in Girona, dem besten Restaurant der Welt.

Herstellung des Macallan Edition No. 2:

Wenn vier dermaßen kreative Köpfe zusammentreffen, muss das Ergebnis zweifelsohne begeistern. Insgesamt haben Dalgarno und die drei Brüder sieben exklusive Fässer für den Macallan Edition No. 2 ausgewählt. Damit wird die Bedeutung des Fasses für die geschmackliche und aromatische Ausprägung eines Single Malt Whiskys erneut überdeutlich.

Es handelt sich dabei um hochwertige Sherryfässer aus vier spanischen Bodegas, sowohl First, als auch Second Fill. Zwei davon wurden aus dem Holz der amerikanischen Weißeiche hergestellt und sorgen dadurch für einen weichen, angenehm süßen und vollmundigen Geschmack.

Die anderen fünf Fässer wurden aus europäischer Eiche gefertigt, die mit reifen Früchten, Nüssen, Schokolade und einer unvergleichlichen Würzigkeit aufwarten können, wodurch der katalonische Charme der Roca Brüder auch auf den Geschmack des Whiskys übergeht.

Verkostung des Macallan Edition No. 2:

Bereits die Farbe des Macallan Edition No. 2 weiß zu begeistern. Tiefdunkles Gold, dazu Nuancen von Kupfer und Bernstein passen nicht nur hervorragend zum orangen Etikett, sondern lassen zugleich die intensive Reifung und das damit einhergehende Geschmacksprofil erahnen.

In der Nase offenbart der Macallan Edition No. 2 sofort ein betörendes Bouquet komplexester Aromen, die von kandiertem Ingwer, Orangenschalen, Karamellbonbons, Feigen, Aprikosen und Pflaumen bis hin zu gebrannten Mandeln, Sherry, Vanille und Espresso reichen. Der Hintergrund ist überaus würzig und voluminös. Eichenholz, weihnachtliche Gewürze und Zuckerrübensirup geben alsbald den Ton an und lassen den ersten Schluck sehnsüchtig erwarten.

Auf der Zunge zeigt der Macallan Edition No. 2 dann einen vollen, kräftigen Antritt, der den gesamten Mundraum belegt und wundervollste Noten von Zimt, Muskat, Nelken, Zartbitterschokolade, Bratäpfeln, Orangenmarmelade und Nüssen präsentiert. Dazu gesellen sich eine toll eingebundene Eichenwürze, Anklänge von Lakritz und Kandiszucker.

Der Abgang ist lang, wärmend und von einer intensiven Sherrynote geprägt.

Selten haben wir einen derart vielschichtigen Single Malt Whisky wie den Macallan Edition No. 2 trinken dürfen. Die tolle Fassauswahl, die gelungene Kombination aus Süße, Fruchtigkeit und Würze, alles passt hervorragend zueinander und ist perfekt abgestimmt. Ein Whisky für ganz besondere Stunden.

Alkoholgehalt: 48,2% Vol.
Füllmenge: 0,7 Liter
Land: Schottland
Typ: Malt Whisky
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