Talisker Single Malt Whisky Skye, 1,0L 45,8%

Talisker Single Malt Whisky Skye 1,0L 45,8%

Geschichte und Herstellung Talisker Skye

Die Talisker-Brennerei wurde bereits 1831 am Loch Harport gegründet und ist die einzige Destillerie auf der Insel Skye, die zur Gruppe der Inneren Hebriden zählt.

Die Single Malt Whiskys von Talisker genießen in der Branche Kultstatus und sind für ihren üppigen, vollmundigen Charakter und die kräftige Pfeffrigkeit im Abgang bekannt. Gerade diese scharfe Note am Ende eines Schluckes machen die Single Malt Whiskys von Talisker so eindrücklich und besonders. Das stark getorfte Malz und die sich daraus ergebende ausgeprägte Rauchigkeit, unterstreichen zusätzlich das schwere, intensive Aroma.

Die Brennblasen bei Talisker haben eine ganz besondere Form. Die U-förmigen Lyne Arms, also die speziell gebogenen Hälse der Brennblasen, sorgen für intensiven Kupferkontakt des Destillats und einen erhöhten Rückfluss und dadurch für den einzigartigen Geschmack.

Der Talisker Skye ist ein zweifach destillierter Single Malt Whisky, der in frisch ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weißeiche reifen durfte. Diese geben ein deutlich intensiveres Fassaroma an den Whisky ab, als das bei gebrauchten Fässern der Fall wäre.

Geschmack des Talisker Skye

Der Talisker Skye hat ein wunderbar komplexes Aroma. Exotische Früchte, vor allem Mango und Papaya, schwarzer Pfeffer und eine erdige, maritime Note werden von der charakteristischen Rauchigkeit unterstützt. Im Geschmack zeigen sich die typischen Taliskeraromen. Salzige Meeresbrise, schön eingebundener Rauch, eine kräftige Eichenwürze und die berühmte scharfe Pfeffrigkeit. Diese werden allerdings um reife Fassaromen ergänzt. Allen voran Karamell, Vanille und Honig. Der Talisker Skye kann mit einem gewaltig langen, wärmenden Abgang glänzen. Die Pfeffrigkeit bleibt erhalten, der Rauch wird zunehmend süßer. Insgesamt ist der Talisker Skye ein typischer Vertreter der Talisker-Brennerei, der durch seine vollen Fassaromen das Sortiment sinnvoll zu ergänzen vermag und dadurch nachhaltig im Gedächtnis bleiben wird.