Highland Park Single Malt Whisky Dark Origins, 0,7 L, 46,80%

Highland Park Single Malt Whisky Dark Origins, 0,7 L, 46,80%
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Schottland: Der Highland Park Dark Origins ist ein sehr sherry-lastiger Whisky der Kult-Brennerei und die neuste Ausgabe der „Core Expressions“ Abfüllungen. Ein sehr reichhaltiger und gelungener Single Malt Whisky!
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  • Enthält Farbstoff
Highland Park Single Malt Whisky Dark Origins, 0,7 L, 46,80% Die Geschichte von Highland... mehr
Produktinformationen "Highland Park Single Malt Whisky Dark Origins, 0,7 L, 46,80%"

Highland Park Single Malt Whisky Dark Origins, 0,7 L, 46,80%

Die Geschichte von Highland Park
Highland Park ist eine schottische Single Malt Whisky Destillerie. Die Brennerei liegt auf der Insel Orkney und ist die nördlichste Brennerei Schottlands. Im Gegensatz zu vielen anderen Whisky Herstellern, wird bei Highland Park noch sehr traditionell gearbeitet. So arbeitet man bei Highland Park beispielsweise noch mit eigenen floor maltings und kilns um sein eigenes Malz zu produzieren.

Gegründet wurde Highland Park im Jahr 1798 von dem Unternehmer Magnus Euson, der auf dem Gelände der heutigen Destillerie seinen Whisky anfangs noch schwarz brannte. Die heutige Brennerei wurde schließlich im Jahr 1825 von Robert Borwick errichtet und erhielt im folgenden Jahr ihre Lizenz. Highland Park blieb bis zum Jahr 1869 im Besitz der Familie Borwick, bevor sie schließlich über mehrere weitere Besitzer an die „The Edrington Group“ gelangte, die sich auch heute noch für die Geschicke von Highland Park verantwortlich zeichnet.

Der Highland Park Dark Origins
Der Highland Park Dark Origins ist die neuste Abfüllung aus der „Core Expressions“ Reihe der Destillerie. Der Dark Origins ist eine Hommage an Magnus Euson – Den legendären Gründer der Brennerei. Der Dark Origins reift in First Fill Sherry Fässern. Nach der ersten Lagerung im Sherry Fass, wird er in ein weiteres First Fill Sherry Fass umgefüllt. Er reift also doppelt in First Fill Sherry Fässern und erhält so seine markante Sherry-Note, die viele Genießer so lieben.  Durch diese Art der Lagerung erhält er auch eine sehr dunkle Farbe, die an dunkles Mahagoni-Holz erinnert.

An der Nase zeigt der Highland Park Dark Origins feine Noten von reifer Banane, gerösteten Haselnüssen, Bratapfel und natürlich Sherry. Den Sherry nimmt man auch am Gaumen direkt wahr, bevor sich Aromen von Maraschino Kirschen, Schokolade und etwas Rauch breit machen. Die Rauchnote lässt sich auch gut im langen Nachklang wahrnehmen, der zusätzlich mit seiner feinen Süße überzeugt. Ein sehr gelungener Whisky und ein „must-have“ für alle Fans von sherry-lastigen Whiskys!

Alkoholgehalt: 46,8% Vol.
Füllmenge: 0,7 Liter
Land: Schottland
Region: Orkney
Alter: keine Angabe
Jahrgang: keine Angabe
Typ: Malt Whisky
Rauch/Torf: +
Würze/Holz: +
Sherry: + +
Intensität: + +
Frucht: + +
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