Tomatin Single Malt Whisky Cù Bòcan, 0,7 L, 46%

Tomatin Single Malt Whisky Cù Bòcan

Geschichte und Herstellung des Tomatin Cù Bòcan

Die 1897 gegründete Tomatin-Brennerei ist vor allem für ihre malzbetonten Single Malt Whiskys mit frischem, sanftmütigem Charakter bekannt. Mit dem Tomatin Cù Bòcan begibt man sich auf bisher unbekanntes Terrain und bringt den ersten rauchigen Single Malt Whisky in der Firmengeschichte heraus.

Der Name Cù Bòcan geht auf einen Spuk in der Umgebung der Brennerei zurück. Seit Jahrhunderten wird das Städtchen Tomatin von einem sagenumwobenen Höllenhund heimgesucht. Die verängstigten Dorfbewohner nannten die furchterregende Erscheinung kurz Cù Bòcan.

Eines Nachts befand sich ein Mitarbeiter der Brennerei auf dem Weg nach Hause. Plötzlich stiegen Nebelschwaden empor und aus dem Rauch entsprang eine Gestalt: Cù Bòcan. Den Tod vor Augen, machte sich der Mann auf das Schlimmste gefasst. Doch der Höllenhund verschwand so schnell wie er gekommen war und ließ den angsterfüllten Mitarbeiter zitternd zurück. Dieses Ereignis nahm die Tomatin-Brennerei schließlich zum Anlass, ihren ersten Single Malt Whisky mit kräftigem Raucharoma zu produzieren.

Der Tomatin Cù Bòcan wurde aus leicht getorftem Rauchmalz hergestellt und in 1st-fill Ex-Bourbon-, Sherry- und Virgin Oak-Fässern gereift. Der Tomatin Cù Bòcan ist weder gefärbt noch kühlgefiltert und kann dadurch seinen natürlichen Geschmack voll entfalten. Abgefüllt mit kräftigen 46 % vol. Alkohol, ziert die elegant wirkende Flasche die bedrohliche Silhouette des Höllenhundes in weißem Rauch.

Geschmack des Tomatin Cù Bòcan

Der Tomatin Cù Bòcan hat ein frisch-würziges Aroma mit Kokosnuss, Zitronenschale, Anis und Mandel, untermalt von leichtem Rauch. Im Geschmack ist er wunderbar weich und rund, mit einer angenehmen Cremigkeit. Die keinesfalls aufdringliche Rauchnote verbindet sich mit süßem Malz und Honig. Im Hintergrund sind Noten von Nüssen, Anis und Zimt auszumachen. Der Abgang ist lang und würzig, Eiche und süßer Rauch verbleiben nachhaltig an Rachen und Gaumen. Die leichte Rauchigkeit des Tomatin Cù Bòcan ist sehr gut eingebunden und kräftig, ohne dabei die anderen Aromen zu unterdrücken. Ausgesprochen empfehlenswert.