The Bitter Truth Rose Water, 0,125L, alkoholfrei

The Bitter Truth Rose Water 0,125L
10,95 € *
Inhalt: 0.13 Liter (84,23 € * / 1 Liter)

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Deutschland: The Bitter Truth Rose Water ist ein mit feinem Rosenöl aromatisiertes Wasser mit exotischem, parfümahnlichem Aromenspiel. Für die Zubereitung von Cocktails und Longdrinks oder für die feine Küche.
  • PD-04074
  • mit Konservierungstoff
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Produktinformationen "The Bitter Truth Rose Water, 0,125L, alkoholfrei"

The Bitter Truth Rose Water

Cocktail Bitters im Wandel der Zeit

Bei Cocktailbitters handelt es sich um sogenannte Würzbitter, also alkoholische Würzzutaten die Drinks in kleinen Mengen zugegeben werden, und den Geschmack dieser positiv beeinflussen. Dabei reichen oft schon wenige Spritzer (Dashes) um einen Cocktail oder Longdrink harmonischer erscheinen zu lassen. Cocktailbitters wurden bereits im 19. Jahrhundert als Medizin eingesetzt und erlebten ihren Höhepunkt zu Beginn des 20. Jahrhunderts, als sie fester Bestandteil vieler Cocktailklassiker waren.

Da das Zentrum der Cocktailkultur damals in Amerika lag, gingen mit der Prohibition leider auch die meisten der bittersproduzierenden Firmen bankrott. Die Cocktailkultur brauchte nach der Prohibition lange um wieder zu altem Glanz zurückzukehren und so gerieten im Laufe der Jahre auch viele der ehemals so berühmten Bittersrezepte in Vergessenheit. Erst zu Beginn des neuen Jahrtausends, als die Welle der Sex on the Beach und Swimming Pool Cocktails überstanden war, etablierten sich historische Drinks wie Manhattan oder Old Fashioned langsam wieder an den Bars der Welt. Oft war es jedoch nicht möglich, diese originalgetreu nachzumixen, da hierfür die nötigen Bitters fehlten. Dieses Problem erkannten auch die langjährigen Bartender Stephan Berg und Alexander Hauck, die daraufhin die Bittersmanufaktur „The Bitter Truth“ gründeten. Ziel der jungen Firma solle es sein, längst vergessene Rezepte von Cocktailbitters, Spirituosen und Likören wieder zum Leben zu erwecken.

Alte Rezepturen im neuen Gewand

Mit Hilfe einer großen Sammlung von alten Rezept- und Cocktailbüchern gelang es Berg & Hauck, viele alte Rezepte zu recherchieren. In zahlreichen Versuchsreihen wurde schließlich an der perfekten Rezeptur getüftelt um diese schließlich in kleinen Batches selbst herstellen zu können. Nach einigen Klassikern, wie beispielsweise dem Aromatic Bitters, Lemon Bitters und Orange Bitters, wurden nach einiger Zeit auch historische Exoten, wie etwa ein Celery Bitters, auf den Markt gebracht. Dieser verleiht Drinks wie dem Bloody Mary eine ganz neue Geschmacksdimension und wurde auf den Mixology Bar Awards als „Spirituose des Jahres 2008“ ausgezeichnet. Für den Erfolg der Firma sorgten neben Bitters jedoch auch noch andere Produkte. Eines davon ist das beliebte Rose Water.

Was ist Rosenwasser? Und wie schmeckt es?

Destilliert man Rosenöl aus Rosenblüten, so entsteht dabei ein ätherisches Wasser – Das sogenannte Rosenwasser. Die Verwendung von Rosenwasser in Lebensmittel hat eine lange Tradition. Neben seiner wohl bekanntesten Verwendung in bestimmten Marzipansorten, wird es auch in der indischen, arabischen und iranischen Küche verwendet – Beispielsweise im Joghurtgetränk Lassi. Selbstverständlich eignet sich Rosenwasser jedoch auch um diverse Mixgetränke zu verfeinern. Seine sehr floralen und frischen Noten geben den Drinks ein angenehm blumiges Aroma. The Bitter Truth Rose Water eignet sich sowohl für die Verwendung in der Bar als auch in der Küche und sollte in keinem Haushalt fehlen!

Nährwerte pro Serviereinheit von 2,5ml:

  • Kalorien                                     :           0 kcal
  • Energiewert                               :           0 kJ/100g
  • Fett (davon gesättigt)                :           <0,01% (<0,01%)
  • Kohlenhydrate (davon Zucker)  :           0% (0%)
  • Natrium                                      :           <0,01%
  • Eiweiß                                        :           0%

 
Farbstoffe enthalten                :           Nein
Konservierungsmittel              :           Ja
Gluten                                     :           Nein
Koschere Klassifikation           :          Pareve  

Alkoholgehalt: 0% Vol.
Füllmenge: 0,125 Liter
Land: Deutschland
Typ: Bitters
verantw. Lebensmittelunternehmer: The Bitter Truth GmbH Wolfratshauser Str. 21e 82049 Pullach im Isartal Deutschland
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