Tamnavulin Red Wine Cask Edition German Pinot Noir Cask Finish Single Malt Whisky 0,7L 40%

Tamnavulin Red Wine Cask Edition German Pinot Noir Cask Finish Single Malt Whisky 0,7L 40%

Brennerei Tamnavulin

‚Mühle auf dem Berg‘ ist die korrekte Übersetzung aus dem gälischen, denn die Tamnavulin ist eine durch und durch schottische Whiskybrennerei in Ballindalloch, Speyside Region. Vergleichsweise ist sie eine recht junge Destillerie und allgemein gar nicht mal so lange in Betrieb gewesen. Erst 1966 wurde Die Brennerei von Invergordon am Ufer des Flusses Livet erbaut. 1994 wurde der Betrieb und Whyte & Mackay (einem schottischen Spirituosenhändler) gekauft, bereits ein Jahr später jedoch stillgelegt. 2007 folgte erfreulicherweise die Wiedereröffnnun der Destillerie, 2008 fürhte man eine Modernisierung der Anlagen durch, sodass der Betrieb seit 2011 nun wieder mit voller Kapazität von statten geht.

German Pinot Noir Cask Finished

Das neue Produkt in der Red Wine Cask Edition ist die Edition No.3,  welcher ein ‚German Pinot Noir Cask‘ Finish durchlief.

Die Hauptreifung erfolgte zunächst in amerikanischen Weißeichefässern, wobei hier vom Hersteller keine genau Zeitangabe angegeben wird. Das Finish in den deutschen Ex-Pino-Noir-Rotweinfässern eines Deutschen Weinguts erfolgte im Anschluss, auch hier gibt es keine genau Reifezeit. 
Während der Lagerung entstand so ein sehr komplexer, facettenreicher Whisky der an der Nase zunächst Aromen von roten Beeren, insbesondere Kirschen, sowie Vanille aufweist.
Am Gaumen zeigen sich weiter Fruchtnoten wie Apfel und Pfirsisch ebenso wie süße Feigen und Ahornsirup. Eine Gewisse Würze von Ingwer hält sich dezent im Hintergrund. Der Abgang ist eher mittellang aber dennoch ebenso komplex, die Aromen des Tamnvulin German Pinot Noir Cask Finish bleiben noch eine weile am Gaumen präsent.