Rums der Marke La Mauny sind Rhum agricole, die ausschließlich aus frischem Zuckerrohrsaft gebrannt werden. Die Destillerie La Mauny wurde bereits 1749 gegründet und betreibt zwar eine eigene Zuckerrohrplantage, kauft aber auch noch Zuckerrohr von lokalen Anbietern dazu. La Mauny gilt heute als größter Produzent von aus frischen Zuckerohrsaft hergestelltem Rum in der ganzen Karibik.
Das Angebot von La Mauny ist vielfältig und umfasst neben einem nur drei Monate gereiften weißen Rum auch braune, Rum-Sorten, die mehrere Jahre in unterschiedlich alten, extra aus Frankreich importierten Cognac-Fässern aus Eichenholz gelagert werden. Dadurch erhalten die Destillate einen ganz besonderen Charakter.
Es entsteht ein fruchtiger würziger Rum mit einer leichten Holznote, der pur oder in Cocktails getrunken wird. Der Alkoholgehalt der Rum aus dem Hause La Mauny liegt zwischen 40% und 45%. La Mauny Rum wird in Flaschen angeboten, die ausschließlich französisch beschriftet sind und das Siegel „A.O.C.“ tragen, das kontrollierten Rum aus Martinique ausweist.
