Seemuth Wermut Nachgereift im Calvados Fass , 0,5 L 18%

Seemuth Wermut Nachgereift im Calvados Fass , 0,5 L
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Deutschland: Deutschland: Seemuth Wermut Nachgereift stammt aus Schleswig-Holstein und überzeugt mit einem würzig-markanten und leicht fruchtigen Geschmack. Als Grundlage dient der traditionelle Seemuth Wermut – ein weißer Wermut – welche im Calvados Fass nachgereift wurde. Unseres Wissens ist der Seemuth Wermut Nachgereift der einzige im Eichenfass veredelte Wermut auf dem Markt.
  • PD-06029
  • Ohne Farbstoffe, Enthält Sulfite
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Produktinformationen "Seemuth Wermut Nachgereift im Calvados Fass , 0,5 L 18%"

Seemuth Wermut Nachgereift im Calvados Fass, 0,5L 18%

Die Geschichte des Seemuth Wermut

Seemuth Wermut Nachgereift ist ein besonderer Wermut, der aus der Masse der anderen Anbieter heraussticht. Dies liegt unter anderem an seiner Herkunft, denn der Seemuth Wermut Nachgereift stammt aus Kiel im wunderschönen Schleswig-Holstein und nicht wie der Großteil des hierzulande erhältlichen Wermuts aus Italien oder Frankreich.

Bei Wermut – welcher international auch als Vermouth – bekannt ist, handelt es sich um einen aufgespriteten Wein, welche mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen aromatisiert wird. Der Name Wermut leitet sich von Wermutkraut (Artemisia absinthium) ab, welches den Geschmack des Wermuts durch seine markanten und leicht bitteren Aromastoffe entscheidend prägt.

Als Erfinder des Wermuts gilt der aus Turin stammende Italiener Antonio Benedetto Carpano, welcher im Jahr 1786 die erste überlieferte Rezeptur eines Wermuts kreierte. Während die Zugabe von Kräuter und Gewürzen früher häufig zum Maskieren unangenehmer Aromen in minderwertigem Wein diente begann ab diesem Zeitpunkt der Siegeszug des hochwertigen Wermuts. Heutzutage ist Wermut aus vielen Cocktails und der Aperitifkultur nicht mehr wegzudenken und findet sich in nahezu jeder Bar und in jedem Restaurant.

Als sich die Macher von Seemuth dazu entschieden einen deutschen Wermut herzustellen, gestaltete sich dies schwieriger als gedacht. Den neben einer Rezeptur musst auch ein Hersteller gefunden werden, der mit der relativ komplexen Materie der Herstellung von Wermut vertraut ist. Als „Sechser im Lotto“ beschreibt der Hersteller dabei die letztendlich zustande gekommene Zusammenarbeit mit der kleinen Dolleruper Destillerie im Herzen Angels, welche durch langjährige Erfahrungen wichtigen Input in die Unternehmung „deutscher Wermut“ stecken konnten. 

In enger Zusammenarbeit wurde so ein klassischer weißer Wermut entwickelt, welcher neben echtem Wermutkraut sechs weitere ausgewählte Kräuter enthält. Als Weinbasis dient eine Mischung aus Sauvignon Blanc aus der Pfalz, Weißburgunder aus Rheinhessen und Colombard aus der Gascogne. Die Verwendung von reinem und oxidativem Wein ist dabei eine Besonderheit, die mitverantwortlich ist für den besonderen Geschmack des Seemuth Wermut.

Seemuth Wermut Nachgereift

Der Seemuth Wermut Nachgereift ist eine besondere – und streng limitierte - Variante des Seemuth. Diese Version reift noch einmal für drei Monate in einem Eichenfass welches vorher Calvados enthielt. Auf diese Weise erhält der Wermut einen unglaubliche Milde und Vielfalt ohne dabei den würzig-markanten Geschmack des Ausgangsproduktes zu verlieren. Eine sehr spannende Abfüllung die Wermut geschmacklich auf ein anderes Level hebt!

Alkoholgehalt: 18% Vol.
Füllmenge: 0,5 Liter
Land: Deutschland
Typ: Wermut
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