Savanna Rhum Traditionnel 10 Jahre 0,7L 43%

Savanna Rhum Traditionnel 10 Jahre 0,7L 43%

Saint Paul

Dies ist der Ort im Indischen Ozean, an dem alles für die erfolgreiche Destillerie de Savanna begann, denn ursprünglich wurde sie dort gegründet, zog dann aber 1992 direkt neben die Zuckerfabrik nach Saint André. Ein aufwendiger Umbau, hin zu modernster Technik verhalf der Destillerie dann schließlich auch zur Zertifizierung nach ISO 9002, und das als erste europäische Rum-Destillerie!

Jahrgangsrum

Der Savanna Rhum Traditionnel 10 Jahre ist ein sogenannter Jahrgangsrum, destilliert 2005, abgefüllt nach 10 Jahren Reifung. Man kann diesen Rum schon fast als eine Rarität ansehen, denn heutzutage findet man leider nur noch seltener einen Rum, dem es vorbehalten wurde eine Reifezeit von mehr als einem Jahrzehnt zu überschreiten.
Der Traditionnel 10- Jahre Rum wurde aus feinstem Zuckerrohr hergestellt, es handelt sich hierbei also um den hochwertigen Rum Agricole, wurde einer mehrtägigen Gärung unterzogen bevor das Gemisch dann abschließen schonend destilliert wurde. Die Lagerung erfolgte, wie für Savanna üblich, in französischen Cognac-Fässern.

Auf den Geschmack gekommen

Wenige Rum’s, die für mindesten 10 Jahre reiften, stuft man auch als ‚alltagstauglich‘ ein. Viele sind doch sehr eigen in ihrem Charakter und sind eher etwas für besondere Anlässe. Anders ist das bei diesem 10-jährigen Savanna, er hält eine tolle Balance zwischen süß-fruchtigen Noten und kräftigeren Gewürznoten. Aromen wie Vanille, Zimt; Muskat oder Nelke verleihen eine wohlig wärmendes Gefühl wohingegen fruchtige Noten von Ananas oder Banane einen zugleich an ferne Orte katapultieren.