Plantation Jamaica Vintage Edition 2002/2016 0,7L 42%

Plantation Jamaica Vintage Edition 2002/2016 0,7L 42%
32,95 € *
Inhalt: 0.7 Liter (47,07 € * / 1 Liter)

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Jamaika: Der dreizehnjährige Plantation Jamaica Vintage Edition ist dunkler Rum aus dem Premiumsegment, der mit seinen fruchtigen und würzigen Nuancen auftrumpft. Diese konnten sich nur auf Grund seiner Lagerung in ehemaligen Bourbonfässern aus Eichenholz, in dieser Qualität entfalten. Ein komplexes Feuerwerk für jeden einzelnen Geschmacksnerven, da die Noten von Kokos, Banane und Rauch brillant miteinander kombiniert wurden.
  • PD-06115
  • Enthält Farbstoff
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Produktinformationen "Plantation Jamaica Vintage Edition 2002/2016 0,7L 42%"

Plantation Jamaica Vintage Edition 2002/2016 0,7L 42%

Mitten aus dem Herz

Die anspruchsvolle und exklusive Plantation Rum Serie bietet Ihnen wahrhaft einzigartige und ausgewählte Destillate aus dem Herzen der Karibik. Das Zuckerrohr wird in der unmittelbaren Umgebung der Destille geerntet, wobei aber auch die regionalen Unterschiede der Pflanze eine Rolle spielen, denn so schmeckt jedes Destillat einzigartig. Das gepresste Zuckerrohr wird entweder direkt als Saft verwendet oder zu Melasse weiterverarbeitet, erwärmt und im Anschluss fermentiert.

Ein kraftvoller Begleiter

Der „Plantation Jamaica Vintage Edition 2002“ ist ein kraftvoller und gleichwohl hocharomatischer jamaikanischer Rum. Dieser konnte mit der klassischen Pot Still-Destillation seine Reifephase in bereits mehrfach genutzten Eichenholzfässern durchleben, zuvor schlummerten nämlich für mehrere Jahre Bourbon, Cognac oder Sherry darin. Während dem mehrjährigen Reifeprozess im tropischen Klima können die Rums in alten von der Sonne erwärmten Kellern ihre Aromen voll und geschmacksintensiv entfalten. Dabei können sie jährlich bis zu 12 % des Alkoholgehalts auf natürliche Weise verlieren, durch das verwendete Eichenholz kommt gerade so genügend Luft und Verdunstung hindurch. All das trägt dazu bei, die Reife wesentlich - im Vergleich zu europäischen Spirituosen - zu beschleunigen, um so wiederum die Entstehung der subtilen, tropischen Nuancen zu optimieren.

Aus der Karibik nach Frankreich

Im weiteren Verlauf gelangen die Destillate bis nach Frankreich/Ars. Hier lagern die einzelnen Brände noch einige Monate, teilweise auch Jahre, in alten Cognacfässern oder auch in anderen speziellen Typen. Das alte Verfahren, „Double Ageing“ genannt, lebt seit kurzem wieder auf und kombiniert Destillate die abwechselnd in unterschiedlichen Fässern lagen zu sündhaft deliziösen Spirituosen. Diese spezielle Reifemethode wurde schon im 18. Jahrhundert angewendet und allgemein sonst in den letzten Jahrzehnten bis auf wenige Ausnahmen so gut wie vernachlässigt.

Ein komplexer Eindruck

Die bernsteingoldene Farbe ist mit rötlich schimmernden Reflexen durchzogen. Anhand der Nase kann man ein opulentes und intensives Auftreten erahnen, welches mit tropischer Eleganz aufgeboten wird. Frisch fruchtige Töne vermählen sich mit exotischen Gewürzen, erdige Nuancen und ein holziger Hauch krönen das Gesamtbild. Am Gaumen genießt man die schönen Klänge der Vanille und frischen Bananen, Pfirsichen, aber auch Ananas sind Eindrücke, die zu spüren sind. Weitere Gewürze wie etwa Pfeffer, Muskatnuss und Zimt werden mit einem Hauch von Vanille kombiniert. Der Abgang des „Plantation Jamaica Vintage Edition 2002“ ist durchweg intensiv und langanhaltend.

Alkoholgehalt: 42% Vol.
Füllmenge: 0,7 Liter
Land: Jamaika
Jahrgang: 2002
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