PSM Minzlikör 0,04L 56%

PSM Minzlikör 0,04L 56%

Alte Rezepturen werde auch hier wie damals von den beiden Besitzern Ulf Stahl, Professor für Mikrobiologie sowie Gerald Schroff ein langjähriger Barmann, akribisch weiterentwickelt und verfeinert. So kommt ein großes Sortiment von mittlerweile rund 60 Spirituosen zustande. Zu den per Hand hergestellten Produkten gehören Kräuter & Bitter, Gin und verschiedene Liköre. Man hat sich auf die Aromatisierung und Verfeinerung von Spirituosen beschränkt sowie auf die Herstellung von hochwertigen Essenzen, Mazeraten und Destillaten. Insgesammt steht der Manufaktur ein Repotreuir von rund 200 verschiedenen Duft- und Geschmacksstoffen zur Verfüfung, darunter bekannte wie Anis & Ingwer, aber auch besonderere wie Muskatblüten.

Berliner Minzlikör

Dieser Berliner Minzlikör ist keinesfalls zu verwechseln mit ‚Berliner Luft‘ oder ‚Pfeffi‘. Der Minzlikör der Preußischen Spirituosenmanufaktur steht für sich und sollte definitiv auch als dieser betrachtet werden.
Mit einem vergleichsweise hohen Alkoholgehalt, der bei den anderen Likören bei durchschnittlich 30 %vol. liegt, gehört der Minzlikör schon zu den stärkeren Vertretern. Laut PSM ist dies nötig, um die Aromen der verwendeten Extrakte und Destillate aromatisch in Einklang zu bringen.
Am Gaumen zeigt sich dann eine besondere Überraschung. Neben den feinen Minznoten sind  ebenfalls Kakao- und Vanillearomen deutlich wahrzunehmen.