Professor Cornelius Ampleforth's Cherry Brandy, 0,5 L, 26,4%

Professor Cornelius Ampleforth
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England: Der Professor Cornelius Ampleforth’s Cherry Brandy ist ein in kleinen Chargen hergestellter Kirschlikör auf Cognacbasis. Sowohl Süß- als auch Sauerkirschen werden in einer Mischung aus ausgewählten Cognacs mazeriert. Das Ergebnis ist ein ungemein fruchtiger und enorm komplexer Cherry Brandy der seinesgleichen sucht.
  • PD-05408
  • Ohne Farbstoff; Allergene: Nüsse
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Professor Cornelius Ampleforth’s Cherry Brandy 0,5 l:

Die Geschichte des Professor Cornelius Ampleforth’s Cherry Brandy 

Professor Cornelius Ampleforth, im beschaulichen Tunbridge Wells beheimatet, macht immer wieder mit seinen innovativen und geschmacklich herausragenden Spirituosenkreationen auf sich aufmerksam. In seinem Labor tüftelt der kauzige Wissenschaftler an ausgefallenen Rezepturen und Herstellungsverfahren. Bekannt geworden mit seinem Professor Cornelius Ampleforth‘s Bathtub Gin, ruht sich der Professor aber keinesfalls auf seinen Lorbeeren aus. Auf der Suche nach einer qualitativ hochwertigen Alternative zu gängigen Cherry-Brandies entwickelte er den Professor Cornelius Ampleforth’s Cherry Brandy in seiner Spirituosenmanufaktur. Schon lange war er es leid, dass herkömmliche Cherry-Brandies oftmals lediglich aus Kirscharoma, Farbstoff, Zucker und Neutralalkohol bestanden. Für den Professor war klar: in einen Cherry Brandy gehören nur Kirschen und Brandy.

Die Herstellung des Professor Cornelius Ampleforth’s Cherry Brandy

Zu den neusten Schöpfungen des kreativen Geistes gehört der Professor Cornelius Ampleforth’s Cherry Brandy. Die Basis bildet eine Mischung aus exquisiten und langgereiften Cognacs, die persönlich von Professor Ampleforth ausgewählt wurden. Darin werden anschließend reife Kirschen eingelegt und gewissenhaft mazeriert. Das Geheimnis des Professor Cornelius Ampleforth’s Cherry Brandy liegt in der Verwendung von sowohl Süß- als auch Sauerkirschen. Während Süßkirschen vor allem die nötige Süße einbringen, besitzen Sauerkirschen mehr Aroma, Saft, Säure und Farbe. Der Weinbrand dringt tief in die Fruchtzellen ein und löst die Geschmacks- und Aromastoffe heraus. Der Professor kontrolliert diesen Vorgang ständig, um den genauen Zeitpunkt, an dem die Kirschreste entfernt werden müssen, nicht zu verpassen. Nur wenn das fertige Produkt den Qualitätsansprüchen des Professors genügt, wird es in den typischen Flaschen abgefüllt, mit Zwirn umwickelt und schließlich mit schwarzem Wachs verschlossen.

Der Geschmack des Professor Cornelius Ampleforth‘s Cherry Brandy

Der Professor Cornelius Ampleforth’s Cherry Brandy wartet mit einem umwerfend fruchtigen Aroma vollreifer Kirschen auf. Daran anschließend können Noten von Pflaumen, Zimt, Mandeln und anderen Gewürzen ausgemacht werden. Dieser Eindruck setzt sich im Geschmack fort. Kirschen, Kirschen und nochmals Kirschen, der Professor hat nicht zu viel versprochen. Zusätzlich macht die Würzigkeit des Cognacs den Professor Cornelius Ampleforth’s Cherry Brandy unglaublich komplex und vielseitig. Die leicht ölige Konsistenz sorgt dafür, dass Zunge und Rachenraum lange Zeit benetzt sind und der Abgang nicht enden will. Noch nie hat ein Cherry Brandy so gut geschmeckt. Neben dem überwältigenden Purgenuss macht der Professor Cornelius Ampleforth’s Cherry Brandy auch im weltberühmten Singapore Sling eine ausgesprochen gute Figur. Lassen Sie sich dieses Geschmackserlebnis nicht entgehen!

Alkoholgehalt: 26,4% Vol.
Füllmenge: 0,5 Liter
Land: England
Typ: Brandy
verantw. Lebensmittelunternehmer: ATOM Supplies Ltd. , Unit 1, Ton Business Park, 2-8 Morley Road, Tonbridge, Kent, Großbrittanien
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