Professor Cornelius Ableforth’s Bathtub Sloe Gin, 0,5 l 33,8 %

Professor Cornelius Ableforth’s Bathtub Sloe Gin
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Inhalt: 0.5 Liter (77,00 € * / 1 Liter)

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England: Der Professor Cornelius Ableforth‘s Bathtub Sloe Gin ist einer der besten und natürlichsten Schlehenliköre auf dem Markt. In aufwändiger Handarbeit und mittels des traditionellen Cold-Compounding-Verfahrens hergestellt, überzeugt er mit seinem fruchtigen Schlehengeschmack, der harmonisch durch Wacholder-, Zimt- und Gewürzaromen begleitet wird.
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Ampleforth wird Ableforth !

Geschichte und Herstellung des Professor Cornelius Ableforth‘s Bathtub Sloe Gin:

Professor Cornelius Ableforth vertreibt nun schon seit 2011 seine alkoholischen Eigenkreationen. In seinem kleinen Labor in Tunbridge Wells, welches landwirtschaftlich schön im Süden des Vereinigten Königreichs liegt, tüftelt und experimentiert der „verrückte Professor“ an seinen handgemachten Spirituosen höchster Qualität. Besonders fasziniert ist Ableforth dabei von traditionellen Herstellungsverfahren und außergewöhnlichen Zutaten, die er ständig auf neue Art und Weise miteinander kombiniert, um einzigartige Produkte zu erschaffen. Anfangs noch belächelt, hat er mittlerweile eine riesige Fangemeinde, die seine in aufwändiger Handarbeit produzierten Spirituosen lieben. So überraschte es nicht, als Cornelius Ableforth 2014 bei den World Gin Awards ausgezeichnet wurde. Dort erhielt der Cornelius Ableforth‘s Bathtub Gin die Goldmedaille für den besten Compound Gin der Welt. Das wegweisendes „Cold-Compounding“-Verfahren des Bathtub Gins bildet indes auch die Grundlage für den Professor Cornelius Ableforth‘s Bathtub Sloe Gin, den wir im Folgenden kurz vorstellen möchten.

Die Herstellung des Professor Cornelius Ableforth‘s Bathtub Sloe Gin:

Bei dem Professor Cornelius Ableforth‘s Bathtub Sloe Gin steht die Handarbeit noch im Vordergrund. In seinem Labor produziert der verrückte Professor lediglich Kleinstchargen von 30 bis 60 Flaschen pro Durchgang. Das kristallklare Grunddestillat wird in einer kupfernen Brennblase hergestellt. Mithilfe des Cold Compounding-Verfahrens entlockt Cornelius Ableforth den Schlehen, Wacholderbeeren, Zitronenschalen und Gewürzen anschließend die Aromen und überführt sie in das Destillat. Wie der Name bereits vermuten lässt, sind die Temperaturen dabei sehr niedrig, wodurch der Prozess besonders schonend ablaufen kann und die natürlichen Aromen der Botanicals erhalten bleiben. Ferner ist noch herauszustellen, dass der Professor für eine einzige Flasche seines  Professor Cornelius Ableforth‘s Bathtub Sloe Gin mehr als ein halbes Pfund vollreifer Schlehen benötigt. Nur so kann der reichhaltige, unverwechselbare Geschmack sichergestellt werden. Abgefüllt wird der Professor Cornelius Ableforth‘s Bathtub Sloe Gin dann mit kräftigen 33,8 % Vol. in einer mit braunem Papier umwickelten und mit schwarzem Wachs verschlossenen Apothekerflasche, die dadurch auch optisch einiges hermacht.

Verkostung des Professor Cornelius Ableforth‘s Bathtub Sloe Gin:

Der Professor Cornelius Ableforth‘s Bathtub Sloe Gin zeigt in der Nase ein unglaublich fruchtiges, ganz und gar natürliches Schlehenaroma. Dazu gesellen sich weihnachtliche Noten von Zimt, Lebkuchen und Bratäpfeln. Auch die Wacholderbeeren und Zitronenschalen sind wunderbar eingebunden und ergeben einen harmonischen Gegenpart zu der fruchtigen Süße.

Auf der Zunge begeistert der Professor Cornelius Ableforth‘s Bathtub Sloe Gin dann erneut mit mundfüllenden Schlehennoten und fein eingebetteten Wacholderbeeren. Obwohl die Schlehen jederzeit die Hauptrolle spielen, wirken sie niemals aufdringlich oder erdrückend. Vielmehr lassen sie den anderen Eindrücken viel Ram zur Entfaltung. Zimt, Muskat, Mandarinen und Marzipan sorgen erneut für weihnachtliches Flair in den Geschmacksknospen.

Der Professor Cornelius Ableforth‘s Bathtub Sloe Gin wurde 2015 mit der Goldmedaille bei der International Spirits Challenge und der International Wine & Spirits Competition ausgezeichnet, zu Recht wie wir finden. Dieser einzigartige Sloe Gin ist nämlich nicht nur pur ein wahres Gedicht sondern funktioniert auch ganz ausgezeichnet in einem klassischen Sloe Gin Fizz. Zugreifen lohnt sich.

Alkoholgehalt: 33,8% Vol.
Füllmenge: 0,5 Liter
Land: England
Typ: Sloe Gin
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