Presidente Marti Gran Anejo Rum 0,7L 40%

Presidente Gran Anejo Rum 0,7L 40%

Oliver y Oliver
Dieser unabhängige Abfüller aus der Dominikanischen Republik hat sich in den Jahren auf verschiedene Marken und Produktserien spezialisiert. Dazu zählt auch die Marke Presidente und der gleichnamige President Marti Gran Anejo. Es ist ein Rum, der nach dem Solera- System reift. Namensgeben hierbei ist die unterste Reihe, die Solera (spanisch solera ‚am Boden liegend), denn die Fässer werden bei diesem Verfahren gestapelt. Bei der Lagerung werden dann von unten beginnend ca. ein Drittel des Alkohols entnommen, dieses Drittel wird dann mit Alkohol aus dem darüber liegenden Fass aufgefüllt, bis zur obersten Reihe. Diese wird dann mit frischem Destillat aufgefüllt. Dabei weisen die Destillate einen Reifegrad von ca. 15- 23 Jahre auf.

Presidente Marti Gran Anejo
Dieser Rum ist in erster Linie einer besonderen Person gewidmet, José Julián Martí Pérez, der im 19. Jahrhundert im Kampf zur Unabhängigkeit der Kubaner eine bedeutende Rolle gespielt hat.
Beim Marti Gran Anejo der Marke Presidente handelt es sich zwar um einen Rum aus der Dom. Rep., allerdings hat man sich in der Herstellungsweise an den Traditionen des kubanischen Stils orientiert. Gran Anejo wird aus Melasse gebrannt und hat nach dem Destillationsvorgang eine mittellange Reifezeit. Geschmacklich macht es diesen Rum besonders, da man ihn im Vergleich zu anderen Rum’s mit geringem Reifegrad sehr angenehm auch pur und ohne Eis genießen kann. Im Geschmacksbild zeigt er sich ausgeglichen mit einer angenehmen Süße, dezenten Fruchtaromen und pikant- würziger Holznote. Hier zeigt sich das volle Ausmaß des Solera- Systems, welches verschieden alte Rum in sich vereint.

Es lohnt sich also, mal von seinen Gewohnheiten weg zu kommen und auch Spirituosen von unabhängigen Abfüllern eine Chance zu geben.