Pickerings Gin 0,7L 42%

Pickering's Gin
33,30 € *
Inhalt: 0.7 Liter (47,57 € * / 1 Liter)

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Schottland: Der Pickerings Gin wird in der Summerhall Distillery in Edinburgh hergestellt und basiert auf einem alten Rezept aus dem Jahr 1947. Insgesamt 9 Botanicals verleihen ihm seinen erfrischenden und leicht nussigen Geschmack.
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7% auf Gin und Genever.

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Pickering – Gin aus Edinburgh Mit knapp 500.000 Einwohner ist Edinburgh nach Glasgow die... mehr
Produktinformationen "Pickerings Gin 0,7L 42%"

Pickering – Gin aus Edinburgh
Mit knapp 500.000 Einwohner ist Edinburgh nach Glasgow die zweitgrößte Stadt Schottlands und seit dem 15. Jahrhundert die Hauptstadt dieses Landesteil des Vereinigten Königreichs. Gerade bei jungen Leuten und Menschen die gerne feiern gehen ist Edinburgh sehr beliebt, weshalb es durchaus verwunderlich ist, dass es in der schottischen Hauptstadt seit über 150 Jahren keine neue Gin Destillerie gab. Dies änderte sich vor wenigen Jahren, als die Summerhall Distillery ihre Pforten öffnete und mit dem Pickerings Gin endlich wieder einen Gin aus Edinburgh auf den Markt brachte.

Die Summerhall Distillery liegt auf dem ehemaligen Gelände eines alten Tierkrankenhauses und ist Teil eines Gebäudekomplexes einer tierärztlichen Schule, die im Volksmund als „Dick Vet“ bekannt ist. Direkt an die Summerhall Brennerei angeschlossen ist das Pub „Royal Dick“, welches die frischen Destillate direkt ausschenkt und sich nicht nur bei Studenten großer Beliebtheit erfreut.

Der Pickerings Gin
Das Original Rezept für den Pickerings Gin stammt von einem handgeschriebenen Zettel aus dem Jahr 1947. Dieser blieb für 66 Jahren im Familienbesitz und wurde schließlich von Matt und Marcus, den Inhaber der Summerhall Distillery, neu interpretiert um die perfekte geschmackliche Balance zu finden. Als Grundlage für den Pickerings Gin dient besteht Neutralalkohol, welcher mit insgesamt 9 Botanicals aromatisiert wird. Dies sind neben Wacholder außerdem noch Kardamom, Angelikawurzel, Fenchel, Anis, Zitrone, Limette und Nelken.

 

Bei der Verkostung zeigt sich der Pickerings Gin relativ klassisch, was gerade bei den Schotten sehr gut ankommt. Am Gaumen kommen die einzelnen Botanicals sehr deutlich durch und lassen sich relativ deutlich identifizieren. Der Pickering‘s Gin eignet sich wegen seinem traditionellen Geschmack perfekt für klassische Drinks wie Gin & Tonic oder den berühmten Martini Dry Cocktail, allerdings macht er auch in modernen Cocktails wie dem Churchill’s Choice bei eine gute Figur. Dabei handelt es sich um eine erfrischende Mischung aus 60 ml Pickering’s Gin sowie Zitronen-, Limetten- und Grapefruitschale. Dazu spritzt man je eine Zeste der Zitrusfrüchte in ein Rührglas mit Eis, füllt dieses mit Gin auf und gießt die Mischung nach langem Rühren in ein Martiniglas.

Alkoholgehalt: 42% Vol
Füllmenge: 0,7 Liter
Land: England
Typ: Dry Gin
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