Monkey 47 Dry Gin Barrel Cut 0,5L 47%

Monkey 47 Dry Gin Barrel Cut 0,5L 47%

Die deutsch Marke Monkey Gin aus dem Schwarzwald war mit eine der aller ersten Brennereien in Deutschland, die sich der Gin Herstellung widmeten. Wie auch schon der Name vermuten lässt, ist auch ein Affe als Label prägend für die Brennerei. Heute gehört der Schwarzwald Gin mit zu den beliebtesten und neben dem ersten Produkt, dem Monkey Gin folgen im Sortiment stets neue Limited Editions.

Die für die Reifung ausgesuchten Fässer stammen aus der Pfalz. Sie werden aus einem längst vergessenen Holz, das des Maulbeerbaumes, hergestellt. In dem Betrieb in der Pfalz werden noch heute Holzfässer zu Veredlung von verschiedenen Destillaten von Hand hergestellt. Nach der Abfüllung wird die erste Reifephase eingeleitet. Hier werden die gewünschten Aromen aus dem Holz gezogen. Darauf folgt die zweite Reifephase, diese findet in einem alten Getreidespeicher statt, der aus dem Jahr 1840 stammt. Das dort herrschende konstante Klima mit einer gleichbleibenden Temperatur beeinflussen den Geschmack noch weiter.

Barrel Cut Monkey Gin

Die neue Limitierte Fassgereifte Edition des Monkey Gins erhält durch die Wahl das besonders duftende Aroma des Maulbeerholzes einen ganz eigenen Facettenreichen Geschmack. Am Gaumen zeigen sich diese Aromen auch deutlich im Vordergrund. Diese verbinden sich mit feinen Noten von geröstetem Holz, einer dezenten unaufdringlichen Süße sowie subtilen Fruchtnoten.