Merlet C2 Cognac & Liqueur de Café 0,7L 33%

Geschichte und Herstellung des Merlet C2 Liqueur de Cognac de Café:

Das 1850 gegründete Haus Merlet ist vor allem für seine hochwertigen Likörvariationen und die edlen Cognacs bekannt. Mit der neuaufgelegten C2-Serie stellt man nun eindrucksvoll unter Beweis, dass diese beiden Kernkompetenzen auch wunderbar miteinander verknüpft werden können.

Der Merlet C2 Liqueur de Cognac de Café wird aus einer Kombination der besten VSOP Cognacs des Hauses Merlet und einem handwerklich hergestellten Kaffeelikör kreiert. Während die Cognacs eine unvergleichliche Komplexität und Harmonie liefern, sorgt der Kaffeelikör für einen frischen, aufregend-neuartigen Geschmack. Akzentuiert durch zusätzliche, weihnachtliche Gewürznoten ist der Merlet C2 Liqueur de Cognac de Café bestens für neue Cocktailvariationen aber auch für den entspannten Purgenuss nach einem schmackhaften Essen geeignet.

Die für einen Likör erstaunlich kräftige Alkoholstärke von 33 % Vol. bildet die Grundlage für das reichhaltige Geschmacksprofil und sorgt für eine verlässliche Basis in Cocktails und Mixgetränken. Gleichzeitig schafft man es mit dem Merlet C2 Liqueur de Cognac de Café eindrucksvoll, traditionelle Produkte miteinander zu kombinieren und dabei etwas vollkommen Neuartiges zu erschaffen.

Verkostung des Merlet C2 Liqueur de Cognac de Café:

Der Merlet C2 Liqueur de Cognac de Café präsentiert sich in einem edlen, dunklen Braunton, der im Gegenlicht leicht rötlich schimmert. In der Nase begeistert ein reichhaltiges Zusammenspiel aus süßen und angenehm herb-würzigen Aromen. Es zeigen sich zunächst frisch gebrühter Kaffee, dunkle Zartbitterschokolade, Zimt, Muskat und kandierter Ingwer. Begleitet von roten Beeren, Vanille, Karamell und Eichenholz, bildet sich ein famoses Wechselspiel der Aromen aus.

Der Merlet C2 Liqueur de Cognac de Café ist auf Gaumen und Zunge erstaunlich weich und mild. Der Geschmack von Espresso und herber Schokolade ist erneut dominant. Weihnachtliche Gewürze wie Zimt, Nelken und Piment aber auch gebrannter Mandeln wirken ergänzend und sorgen für viel Komplexität. Im Hintergrund kommen schließlich auch die gereiften Cognac-Noten zum Vorschein, die für einen vollen Körper verantwortlich sind.

Das Finish ist dann deutlich stärker vom Cognac geprägt und entsprechend langanhaltend. Damit ist der Merlet C2 Liqueur de Cognac de Café ein wunderbares Produkt, welches als Digestif nach dem Essen oder als raffinierte Cocktailzutat glänzen kann.