Malecon Rum Reserva Imperial 21 Jahre, 0,05 L, 40%

Malecon Rum Reserva Imperial 21 Years Old Miniatur
7,95 € *
Inhalt: 0.05 Liter (159,00 € * / 1 Liter)

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Panama: Der Malécon Reserva Imperial 21 Jahre ist ein milder und vollmundiger Melasse-Rum aus Panama. Die lange Lagerung sorgt für schöne Fasslagerungsaromen wie Vanille, Karamell und Schokolade. Im Geschmack kommen Noten von Kaffee und Orangenschalen hinzu. Ausgezeichneter Sipping-Rum. Jetzt auch in der praktischen Miniaturflasche
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Produktinformationen "Malecon Rum Reserva Imperial 21 Jahre, 0,05 L, 40%"

Malécon Reserva Imperial 21 Jahre - 0,05 l, 40,0 % vol.

 

Die Geschichte des Malécon Reserva Imperial 21 Jahre

 

Beim Thema Rum denken viele zuerst an karibische Inseln, allen voran Jamaika, Kuba oder Puerto Rico. Dass auch außerhalb dieser Hochburgen bemerkenswerte Rums hergestellt werden, beweist Malécon Rum aus Panama. Von dem Italiener Marco Savio gegründet und in der Caribbean Spirits Panama Distillery produziert, zeichnen sich die Malécon Rums durch ihre besonders langen Reifezeiten, die komplexen Aroma und das attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis aus. Die Malécon Rums werden nach traditionellem kubanischem Verfahren hergestellt. Diesem Umstand hat der Rum auch seinen Namen zu verdanken: der Malécon ist nämlich eine weltberühmte, ca. 7 km lange Uferstraße in Havanna, mit vielen historischen Gebäuden und Hotels. Der Malécon Reserva Imperial 21 Jahre ist ein absoluter Premium-Rum der für mindestens 21 Jahre in Ex-Bourbonfässern reifte und dabei sein vielschichtiges Aroma und seinen milden, vollmundigen Geschmack ausbilden konnte.

 

Die Herstellung des Malécon Reserva Imperial 21 Jahre

 

Grundlage für den Malécon Reserva Imperial 21 Jahre ist Melasse, eine braune und stark zuckerhaltige Masse, die als Nebenprodukt bei der Rohrzuckerproduktion anfällt. Diese wird mit Wasser vermischt und mit Hilfe von speziellen Hefen vergoren. Der entstehende Brennwein wird schließlich nach kubanischer Art in einer Destillationskolonne im kontinuierlichen Verfahren gebrannt und anschließend in Fässern aus amerikanischer Weißeiche gefüllt. Die Reifung in tropischen Ländern unterscheidet sich ganz wesentlich von der in Schottland. Die große Hitze und die extrem feuchte Luft sorgen zwar dafür, dass das Destillat schneller reift und schon frühzeitig eine dunkle Farbe und ein volles Aroma entwickelt aber der jährlichen Schwund des lagernden Destillats durch Verdunstung, der sog. Angels Share ist mit 7–9 % sehr hoch. Deshalb werden bei besonders lange gereiften Rums, wie dem Malécon Reserva Imperial 21 Jahre, die Fässer eines Jahrgangs immer wieder neu miteinander vermählt, um den Angels Share auszugleichen. Dieser Vorgang ist sehr zeitintensiv, stellt aber eine ständige Qualitätskontrolle dar. Im Vergleich zum weitverbreiteten Solera-Verfahren anderer Rums, werden beim Malécon Reserva Imperial 21 Jahre nur Fässer eines Jahrgangs verschnitten. Dies sorgt für eine gleichbleibende Qualität, bei fortlaufender Reifung. Diese Version des Malécon Reserva Imperial 21 Jahre wird in einer praktischen 0,05 l Probierflasche verkauft. Zusammen mit den ebenfalls erhältlichen Probierflaschen anderer Malécon Rums, können Sie so den gesamten Reifungsprozess eines Rums über einen Zeitraum von vielen Jahren nachvollziehen.

 

Der Geschmack des Malécon Reserva Imperial 21 Jahre

Der Malécon Reserva Imperial 21 Jahre ist Dank der langen Reifung wunderbar mild und voll im Geschmack. Typische Fasslagerungsaromen wie Vanille, Karamell und Schokolade. Dazu kommt eine, zu keinem Zeitpunkt aufdringliche, Eichennote. Der vor allem für die jüngeren Malécon Rums typische Duft reifer Aprikosen ist noch wahrnehmbar aber weniger ausgeprägt. Im Abgang lassen sich Noten von Kaffee und Orangen ausmachen. Von einer nach 21 Jahren Reifung zu vermutenden Bitterkeit des Eichenholzes ist nichts zu spüren. Alle Aromen sind sehr schön ausbalanciert, eine alkoholische Schärfe ist überhaupt nicht vorhanden. Der Malécon Reserva Imperial 21 Jahre ist ein hervorragender, äußerst vollmundiger Sipping Rum, zu einem tollen Preis. Unbedingt empfehlenswert

Alkoholgehalt: 40% Vol.
Füllmenge: 0,05 Liter
Land: Panama
Alter: 21 Jahre
Jahrgang: keine Angabe
Würze: + + +
Süße: +
Farbe: braun
Intensität: + +
Frucht: + + +
verantw. Lebensmittelunternehmer: Savio Srl Rue de la Gare 47 11024 Chatillon Italien
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