Macallan Highland Single Malt Whisky Lumina 0,7L 41,3%

Macallan Highland Single Malt Whisky Lumina 0,7L 41,3%
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Schottland: Der Macallan Lumina ist Teil der Macallan Quest Serie und reifte neben Hogheads in Fässern aus europäischen und amerikanischem Eichenholz, welche ehemals Sherry enthielten. Ein pikanter, kräftiger Whisky mit Noten von Eichenholz, Ingwer und cremiger Vanille
  • PD-06312
  • Enthält Farbstoff
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Macallan Highland Single Malt Whisky Lumina 0,7L 41,3%

The Macallan – eine legendäre Destillerie

Die weltberühmte The Macallan Destillerie wurde im Jahr 1824 von Alexander Reid gegründet, womit sie eine der ersten legalen Brennereien in Schottland war. The Macallan liegt gegenüber von Craiggellachie und oberhalb der berühmten Rundbogenbrücke Telfords und zählt somit zur Region der Speyside. Nach dem Tod von Alexander Reid ging The Macallan zuerst in den Besitz von seinem Sohn über, welcher leider ebenfalls elf Jahre später starb. Nach dessen Tod folgten zahlreiche Besitzerwechsel und mittlerweile zählt die Brennerei zu de Edrington Group, die weitere nahmhafte Firmen wie The Famous Grouse und Highland Park in ihrem Portfolio führt.

Das Wasser für die Produktion stammt aus der berühmten Quelle “Ringorm Burn” und die Destillerie verügt über zwei Maichbottiche (mash tuns) und 22 Gärbottiche. Die Destillation erfolgt in sieben wash stills und 14 spirit stills und das järhliche Produktionsvolumen liegt bei ca. 6 Mio. Liter.

Entgegen weitläufiger Meinungen, wurde erst im Jahr 1980 entschieden The Macallan als Single Malt im größeren Rahmen innerhalb Großbritannies auf den Markt zu bringen. Vorher gab es nur eine kleine Anzahl von Single Malt Abfüllungen, welcher allerdings nur in der Whisky-Region Speyside erhältlich waren, während der Großteil der Produktion in die Herstellung von Blended Whisky wie den Famous Grouse floss, welcher auch heute noch The Macallan als Bestandteil enthält.

The Macallan Lumina

Der The Macallan Lumina ist Teil der Macallan Quest Serie, welche das bei der Whiskyproduktion verwendete Holz in den Fokus rückt. Ziel der Serie ist es ein Bewusstsein dafür zu schaffen, welchen hohen Stellenwert Holz in der Produktion von Whisky besitzt und wie stark sein geschmacklicher Einfluss auf das Endprodukt ist. Es soll ferner auch auf die Schwiergkeit hingewiesen werden, die in der Beschaffung von hochwertigem Holz besteht. Dieses muss häufig aus fremden Kontinenten und Kulturen beschafft werden und die kontinuierliche Verfügbarkeit in entsprechend hoher Qualität ist keine Selbstverständlichkeit. Innerhalb der Macallan Quest Reihe gibt es insgesamt vier Abfüllungen, von denen The Macallan Lumina die Zweite darstellt.

The Macallan Lumina soll dabei die geschmackliche Verbindung von Holz aus der alten und neuen Welt darstellen. Dazu wurden drei verschiedene Fasstypen aus amerikanischer und europäischer Eiche ausgesucht, welche ehemals Sherry enthielten und dem The Macallan Lumina einen außergewöhnlichen Geschmack verleihen.

Mit kräftigen 41,3 % vol. abgefüllt, überzeugt der The Macallan Lumina mit fruchtig-frischen Aromen von Zitrusfrüchten, Äpfeln und einer kräftigen Spur von Toffee, Vanille und Eiche. Der Nachklang ist lang und öffnet sich noch einmal mehr, durch die Zugabe von einigen Tropfen Wasser.

Alkoholgehalt: 41,3% Vol.
Füllmenge: 0,7 Liter
Land: Schottland
Region: Highlands
Typ: Single Malt Whisky
verantw. Lebensmittelunternehmer: Macallan Distillery, Easter Elchies, Charlestown of Aberlour, AB38 9RX, Großbrittanien
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