Koval Gin, 0,5 L, 47% *NEU*

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USA: Koval Gin wird in Chicago, USA von der Koval Distillery produziert. Als Aromageber für den Koval Gin dienen insgesamt 13 Wald-Botanicals. Der recht florale Gin ist am Gaumen trocken und insgesamt sehr lebendig. Der Koval Gin lässt sich sowohl in klassischen als auch in modernen Cocktails sehr gut einsetzen.
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Koval Gin

Die Geschichte von Koval Spirits

Der Koval Gin wird von der Koval Distillery in Chicago hergestellt. Die Koval Distillery wurde im Jahre 2008 von dem gebürtigen Österreicher Robert Birnecker und seiner Frau Sonat gegründet. Die Koval Distillery war damit die erste neu-gegründete handwerkliche Destillerie in Chicago seit dem Ende der Prohibition. Der Sylvan Gin also der erste neue Gin seit 1933 in der ehemals von Al Capone kontrollierten Metropole.

Robert Birnecker lernte das praktische Brennerhandwerk bereits in jungen Jahren in der Obstbrennerei seiner Großeltern. Nachdem er die Schule abgeschlossen hatte, erlangte er an der  Bundeslehranstalt für Wein-und Obstbau in Klosterneuburg das Zertifikat der „Destillationstechnologie“. Anschließend forschte er zusammen mit dem weltweit anerkannten Spirituosen-Experte Dr. Klaus Hagmann an neuartigen Fermentationstechnologien. Sonat Birnecker schlug zuerst ebenfalls eine akademische Laufbahn ein und promovierte an der University of London. Beide gaben jedoch ihre akademische Laufbahn auf um sich den Traum einer eigenen Destillerie zu verwirklichen. Sonat ist seitdem für Produktentwicklung und Vertrieb bei Koval verantwortlich, während Robert als Brennmeister großartige Produkte wie z.B. den Sylvan Gin zum Leben erweckt.

 

Alkoholgehalt: 47% Vol.
Füllmenge: 0,5 Liter
Land: USA
Typ: Dry Gin
verantw. Lebensmittelunternehmer: Destillerie Kammer Kirsch GmbH, Hardtstraße 35-37, 76185 Karlsruhe, Deutschland
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