Koval Four Grain Whiskey, 0,5 L, 47%

Koval Four Grain Whiskey
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Inhalt: 0.5 Liter (77,90 € * / 1 Liter)

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USA: Koval Four Grain Whiskey wird aus einer Maische gebrannt, die aus Hafer, Gerstenmalz, Roggen und Weizen besteht. Nach der Destillation reift der Koval Four Grain Whiskey in stark ausgebrannten, neuen Eichenfässern aus Minnesota und wird anschließend mit 94 Proof abgefüllt. Single Barrel. Small Batch. Koscher.
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Koval Four Grain Whiskey Die Geschichte der Koval Distillery Whiskey hat in Amerika eine... mehr
Produktinformationen "Koval Four Grain Whiskey, 0,5 L, 47%"

Koval Four Grain Whiskey

Die Geschichte der Koval Distillery

Whiskey hat in Amerika eine große Tradition. Bereits die Gründerväter des Landes brannten aus Mais und Weizen alkoholische Erzeugnisse. Eine bedeutende Rolle in der Geschichte des amerikanischen Whiskies spielt die Stadt Chicago. Hier kontrollierte der Mafiaboss Al Capone während der Zeit der Prohibition die Unterwelt und verbreitete landesweit illegal produzierte Spirituosen und Schmuggelware. Seit 2008 gibt es mit der Koval Distillery eine neue Brennerei in Chicago, die die Tradition der amerikanischen Whiskeys fortführt. Die Koval Distillery ist in mehrerer Hinsicht besonders. So ist sie nicht nur die erste neugegründete Destillerie in Chicago seit dem Ende der Prohibition, sondern wird auch von einem gebürtigem Österreicher geführt: Robert Birnecker. Robert Birnecker lernte das Brennerhandwerk im großelterlichen Betrieb und schlug danach eine akademische Laufbahn mit Schwerpunkt „Destillationstechnologie“ ein. Später zog es ihn in die österreichische  Botschaft nach Washington, DC um schließlich mit seiner Frau Sonat die Koval Distillery zu eröffnen. Neben seiner Arbeit als Brennmeister ist Robert Birnecker zusätzlich noch als Consultant in der Spirituosenindustrie gefragt und bildet in eigenen Workshops den internationalen Brennernachwuchs aus.

Die Herstellung des Koval Four Grain Whiskey

Koval Four Grain Whiskey ist ein durchweg ungewöhnlicher Whiskey, den man so weltweit nur einmal findet. Als Grundlage dienen vier verschiedene Getreidesorten: Hafer, Gerstenmalz, Roggen und Weizen. Die daraus hergestellte Maische wird von Robert Birnecker nach dem von seinem Großvater gelernten Methoden in einer kupfernen Pot Still doppelt destilliert. Die zur Destillation des Koval Four Grain Whiskey verwendete Brennblase wurde eigens von der deutschen Firma KOTHE Destillationstechnologie für Koval hergestellt. Sie besitzt speziell verlängerte Whiskey-Helme und eine Glockenkappen-Konstruktion mit vergrößerter Oberfläche. Durch die größere Oberfläche lassen sich besonders aromastarke Whiskeys brennen. Nach der Destillation reift der Koval Four Grain Whiskey in neuen, stark ausgebrannten Eichenholzfässern aus Minnesota.

Der Geschmack des Koval Four Grain Whiskey

Dadurch, dass nur das Herzstück des Brandes abgefüllt wird, ist der Koval Four Grain Whiskey an der Nase besonders rein und fruchtig. Am Gaumen zeigt der Koval Four Grain Whiskey deutliche Aromen von Banane, Vanille und Karamell. Der würzige Nachklang des Koval Four Grain Whiskey ist von cremiger Struktur und für einen solch jungen Whiskey sehr lang. Der Koval Four Grain Whiskey ist ohne Frage ein spannender Whiskey, den es sich lohnt zu probieren!

Alkoholgehalt: 47% Vol.
Füllmenge: 0,5 Liter
Land: USA
Region: Illinois
Alter: keine Angabe
Jahrgang: keine Angabe
Typ: Bourbon Whiskey
Rauch/Torf: + +
Würze/Holz: + +
Sherry: -
Intensität: + +
Frucht: +
verantw. Lebensmittelunternehmer: Destillerie Kammer Kirsch GmbH, Hardtstraße 35-37, 76185 Karlsruhe, Deutschland
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