Haymans Family Reserve Gin, 0,7L 41,3%

Haymans Family Reserve Gin
25,20 € *
Inhalt: 0.7 Liter (36,00 € * / 1 Liter)

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England: Der Hayman‘s Family Reserve Gin ist ein wacholderbetonter Gin, der für einige Zeit in ehemaligen Scotch Whisky-Fässern reifen durfte. Im Aroma geben Wacholderbeeren und Koriander den Ton an, schwarzer Pfeffer und Gewürze wirken ergänzend. Im Geschmack ist er weich und mild, deutliche Wacholder- und Kräuternoten werden durch würzige Eiche und eine angenehme Malzsüße unterstützt.
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Hintergründe zum Haymans Family Reserve Gin: Die Geschichte der Haymans Distillery geht mehr... mehr
Produktinformationen "Haymans Family Reserve Gin, 0,7L 41,3%"

Hintergründe zum Haymans Family Reserve Gin:

Die Geschichte der Haymans Distillery geht mehr als 150 Jahre zurück. Angefangen hat alles mit James Burrough, einem für seine Wissbegierde bekannten Pharmazeut aus London. Im Jahr 1863 kaufte er eine Destillationsanlage in der Londoner Cale Street und begann, medizinische Tinkturen und Kräuteressenzen herzustellen. Im Laufe der Zeit entwickelte er zudem ein Gin-Rezept, welches noch heute dem Haymans Gin zugrunde liegt.

Mit seinem Sohn als Partner, florierte der Familienbetrieb und die Produkte wurden sogar bis in die USA und Kanada exportiert, allerdings noch unter dem Namen Burrough.

James Burroughs Enkeltochter, Marjorie Burrough heiratete 1951 den gutsituierten Neville Hayman, ein Glücksfall für die Destillerie, wie sich alsbald herausstellen sollte. Denn von den Folgen des zweiten Weltkrieges und der damit verbundenen Rohstoffknappheit konnte sich der Familienbetrieb nur schlecht erholen. Gleichzeitig galt Gin Mitte bis Ende des 20. Jahrhunderts als eher bieder und altbacken. So kam es, dass die Destillerie 1987 verkauft werden musste. Es hätte das Ende des Familienbetriebes sein können. Aber Neville Haymans Sohn, Christopher, wollte den Verlust nicht hinnehmen und setzte alles in seiner Macht stehende daran, die Brennerei zurückzukaufen, mit Erfolg. Seit dem erstrahlt der nunmehr unter dem Namen Hayman Distillers laufende Familienbetrieb in neuem Glanz und James, Christopher und seine Frau Miranda Hayman sind noch immer eng in die Produktion involviert.

Mit dem Haymans Family Reserve Gin zelebriert das Unternehmen seine turbulente Geschichte. Diese streng limitierte Sonderauflage wird in kleinen Batches produziert. Dazu wird der traditionelle Haymans Gin in ehemaligen schottischen Whiskyfässern gelagert, wodurch das Aroma intensiviert wird und eine leichte Würzigkeit entstehen kann.

Verkostung des Haymans Family Reserve Gin:

Der Haymans Family Reserve Gin zeigt eine ganz zarte, goldschimmernde Färbung, die durch die Fasslagerung hervorgerufen wird. Im Nosing versprüht er betörende Noten von Wacholderbeeren, Koriander, Zitrusfrüchten und gemahlenem Pfeffer. Der Haymans Family Reserve Gin schafft dadurch eine harmonische Balance aus frischer Fruchtigkeit und würzigen Kräuternoten, die ihm wunderbar zu Gesicht stehen.

Auf der Zunge ist der Haymans Family Reserve Gin mild und weich, das Mundgefühl ist am besten mit samtartig zu umschreiben. Neben den zu erwartenden Noten von Wacholderbeeren und Zitrus, überrascht der Haymans Family Reserve Gin mit einer einzigartigen Kombination aus Eichenholz, frischem Pfeffer, Lakritz und kandiertem Ingwer. Insgesamt sehr trocken, bleiben diese Anklänge noch lange Zeit am Gaumen erhalten und sorgen dadurch für einen vollmundigen, langen Abgang.

Der Haymans Family Reserve Gin ist kein gewöhnlicher Gin und nur schwer in eine Kategorie einzuordnen. Auf der einen Seite spielt er mit fruchtigen Aromen von Wacholderbeeren und Zitronen, auf der anderen Seite zeigt er zahlreiche Kräuter- und Gewürznoten sowie eine üppige Trockenheit. Dadurch vereint der Haymans Family Reserve Gin zahlreiche Gin-Stile zu einem famosen Gesamtkunstwerk.

Alkoholgehalt: 41,3% Vol.
Füllmenge: 0,7 Liter
Land: Großbritannien
Typ: Dry Gin
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