Zuidam Jonge Graan Jenever, 1 L, 35%

Zuidam Jonge Genever
18,50 € *
Inhalt: 1 Liter

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Niederlande: Zuidam Jonge Graan Jenever ist ein dreifach destillierter Genever aus zu gleichen Teilen Roggen, Mais und gemälzter Gerste mit delikaten Malznoten, Tönen von Wacholder und Süßholz. Sehr sanft und voller köstlicher Aromatik.
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Zuidam Jonge Graan Jenever Traditionelle Spirituosen und Liköre aus den Niederlanden Die... mehr
Produktinformationen "Zuidam Jonge Graan Jenever, 1 L, 35%"

Zuidam Jonge Graan Jenever

Traditionelle Spirituosen und Liköre aus den Niederlanden

Die Zuidam Destillerie aus der kleinen niederländischen Gemeinde Baarle-Nassau ist bis weit über die Landesgrenzen hinaus für ihre traditionell produzierten Spirituosen und Liköre bekannt. Dabei sind sämtliche in der Produktion verarbeiteten Zutaten zu 100% natürlich und werden in Handarbeit verarbeitet. Zwar werden hauptsächlich Genever und Liköre hergestellt, aber auch Rum und Whisky verlassen die Brennerei. Die Rezepte für alle Produkte werden zusammen von dem Gründer Fred van Zuidam und seinem Sohn Patrick konzipiert. Die beiden Männer arbeiten dabei nach dem Prinzip eines Künstlers und sehen die einzelnen Aromen als Farben, die gemeinsam ein harmonisches Bild ergeben müssen. Die Frau von Fred van Zuidam sorgt derweil für das ausgefallene Design der Flaschen, welches den Charakter des jeweiligen Produktes zum Ausdruck bringen soll.

Die Geschichte der Brennerei Zuidam

Der junge Fred van Zuidam hatte einst die Vision eine kleine Destillerie zu gründen, die nur traditionell hergestellte und sehr exklusive Spirituosen verlassen sollen. Im Jahr 1975 wurde sein Traum schließlich Realität und er machte sich mit seiner eigenen kleinen Destillerie selbstständig. Damals umfasste das gesamte Firmengelände nur 300 m² und in einer kleinen Pot Still wurden die ersten Genever destilliert. Dies sollte sich auch in den folgenden Jahren nicht ändern, als die Erfolge zuerst ausblieben. Erst nach gut 10 Jahren waren die Produkte von Zuidam endgültig am Markt etabliert und spätestens seit dem Helene van Zuidam das Design der Flaschen übernahm stiegen auch die Absatzzahlen stetig. Mittlerweile ist das Firmengelände auf über 3500 m² gewachsen und es wird in vier kupfernen Pot Stills produziert. Die Destillate reifen anschließend in einem großen Lagerkeller in über 1000 Eichenholzfässern. Verantwortlich für die vier Produktionslinien sind mittlerweile die Brüder Gilbert und Patrick van Zuidam, die dabei jedoch von ihren Eltern unterstützt werden.

Der Jonge Graan Jenever von Zuidam

Zuidam Jonge Graan Jenever basiert auf einem besonderen Rezept von Patrick van Zuidam. Die Maische besteht aus gleichen Teilen Mais, Roggen- und Gerstenmalz. Nach der Fermentation folgt eine dreifache Destillation und das sehr reine Destillat wird anschließend mit verschiedenen Botanicals, wie beispielsweise Wacholder und Süßholzwurzel, erneut destilliert. Am Ende dieses sehr aufwendigen Verfahrens erhält man einen sehr charakteristischen jungen Genever mit mildem Geschmack und einem sanften Mundgefühl. An Nase und Gaumen zeigt Zuidam Jonge Graan Jenever ein delikates Aroma von Wacholder und Vanille. Im feinen Nachklang zeigen sich markante Aroma von Brot und Lakritz. Ein sehr empfehlenswerter Genever!

Alkoholgehalt: 35% Vol.
Füllmenge: 1 Liter
Land: Niederlande
Typ: Genever
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