Gin Lane 1751 Old Tom Gin 0,7L 40%

Gin Lane 1751 Old Tom Gin 0,7L 40%
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England: Der Gin Lane 1751 Old Tom Gin ist ein leicht gesüßter Gin, wie er vor allem im viktorianischen Zeitalter sehr beliebt war. Durch die Verwendung von Wacholderbeeren und Sternanis wird eine gelungene Kombination aus Fruchtigkeit, malziger Süße und interessanter Würzigkeit kreiert. Dadurch eignet er sich perfekt für klassische Cocktails.
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Geschichte und Herstellung des Gin Lane 1751 Old Tom: Die Firma Gin Lane 1751 produziert im... mehr
Produktinformationen "Gin Lane 1751 Old Tom Gin 0,7L 40%"

Geschichte und Herstellung des Gin Lane 1751 Old Tom:

Die Firma Gin Lane 1751 produziert im Londoner Stadtteil Clapham in kleinen Stückzahlen und mithilfe traditioneller Herstellungsverfahren Gins, die sich vor allem durch das klassische Geschmacksprofil aus der viktorianischen Zeit auszeichnen.

Gin war vor dem Jahr 1751 wegen seiner schlechten Qualität und dem stechenden Aroma berühmt-berüchtigt und hatte eher den Ruf, einen schnellen und vor allem billigen Rausch zu erzeugen. Dies machte Gin gerade in der armen Bevölkerungsschicht beliebt. Anfang des 18. Jahrhunderts herrschte schließlich eine wahre Gin-Epidemie, wodurch das wirtschaftliche und gesellschaftliche Leben praktisch zum Erliegen kam.

Durch Zugabe von Zucker konnte der minderwertige Geschmack des sogar in heimischen Badewannen hergestellten Wacholderschnapses überdeckt werden. Verkaufsstellen und Pubs, die den gesüßten Gin zu dieser Zeit feilboten, kennzeichneten sich durch ein schwarzes Holzschild in Form einer Katze (engl.: Old Tom) an der Außenfassade. Dadurch bekam diese Gin-Variation den Namen Old Tom Gin.

Mit dem Gin Act 1751 wurde die Produktion und der Verkauf von Gin stark reglementiert. Dadurch konnte im Laufe der Jahre die Qualität Stück für Stück angehoben werden. Im 19. Jahrhundert war Gin schließlich nicht länger eine Spirituose der Armen sondern zeichnete sich vor allem durch die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten in Cocktails aus.

Im Zuge dieses Veränderungsprozesses geriet auch der Old Tom Gin in Vergessenheit. Durch das seit mehreren Jahren anhaltende Interesse an klassischen Cocktails und historischen Spirituosenkategorien, wurde auch Old Tom Gin mehr und mehr nachgefragt.

Das Team von drinkology.de freut sich daher ganz besonders, Ihnen den Gin Lane 1751 Old Tom Gin präsentieren zu dürfen, eine unersetzliche Zutat in Drinks wie dem Ramos Gin Fizz oder Martinez Cocktail.

Geschmack des Gin Lane 1751 Old Tom:

Der Gin Lane 1751 Old Tom Gin ist in der Nase angenehm süß, mit intensiver Wacholderfruchtigkeit, Zitronenschalen und würzigem Süßholz. Dazu gesellen sich Anklänge von gemälzter Gerste, schwarzem Pfeffer und Heu. Obwohl stark vom Wacholder dominiert, ist das Aroma des Gin Lane 1751 Old Tom Gin sehr filigran und elegant. Das Zusammenspiel der einzelnen Aromen ist sehr harmonisch und vielversprechend.

Am Gaumen zeigt der Gin Lane 1751 Old Tom Gin eine ungeheure Milde und Weichheit. Das Mundgefühl ist ausgesprochen cremig und viskos. Es breitet sich sofort eine angenehme Malzsüße aus, die durch Wacholderbeeren und Zitronenschalen unterstützt wird. Im Abgang sind zusätzlich Noten von Süßholz, Koriander und Zimt wahrnehmbar.

Der Gin Lane 1751 Old Tom Gin ist aufgrund seiner Weichheit und Tiefe sehr gut für den Purgenuss geeignet, spielt seine ganze Klasse aber erst in Cocktails aus. Die Süße auf der einen und die Wacholderfruchtigkeit auf der anderen Seite geben zusammen mit den feinen Gewürznoten jedem Drink eine besondere, einzigartige Note. Uneingeschränkt empfehlenswert.

Alkoholgehalt: 40% Vol.
Füllmenge: 0,7 Liter
Land: England
Typ: Old Tom Gin
verantw. Lebensmittelunternehmer: City of London Distillery, 22-24 Bride Lane, EC4Y 8DT London, Großbrittanien
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