Foursquare Fine Barbados Rum Sagacity 12 Jahre 0,7L 48%

Foursquare Fine Barbados Rum Sagacity 12 Jahre 0,7L 48%

Rumabfüller aus Barbados
Schon seit 1926 ist die Foursquare Distillery der Familie Seale als Abfüller für Rum im Geschäft. Aber erst seit Ende des 20. Jahrhunderts gibt des die direkte Brennerei. Sie wurde 1996 auf der ältesten Zuckerfabrik der Insel eröffnet und zählt somit zu einer der modernsten Brennereien der Welt. Durch die Lage ergibt sich eigentlich wie von selbst, dass auch das Zuckerrohr für die Rumherstellung von der eigenen Plantage stammt, nicht zuletzt macht sich dies im exzellenten Rum der Brennerei deutlich bemerkbar. Und dies wissen nicht nur Rumliebhaber zu schätzen, auch eine Internationale Jury entschied bereits mehrere Jahre in Folge, dass die Foursquare Distillery die Auszeichnung ‚Rum Producer of the Year‘ erhielt.

Sagacity 12 Jahre

Der Rum erfährt eine doppelte Reifung, ein Teil lagert in Ex Bourbon Fässern, ein anderer Teil in Ex Madeira Fässern. Durch diese beiden Einflüsse entsteht ein üppiges Aroma, das geprägt ist von roten Beeren und floralen Noten die Begleitet werden von dezenten Rauchnoten und gerösteten Nüssen. Am Gaumen kommt dann deutlich die Holzwürze zum Vorschein, ebenfalls begleitet von Nüssen aber auch einer fruchtigen Orangennote und der Assoziation an Portwein.