Fettercairn 28 Jahre Single Malt Whisky 0,7L 42%

Fettercairn 28 Jahre Single Malt Whisky 0,7L 42%

Fettercairn

Mit Sitz in den östlichen Highlands in Schottland wird am namensgebenden Standort bereits seit 1824 Whisky mit offizieller Lizenz produziert. Wie die meisten Brennereien, die bereits über einen so langen Zeitraum existieren hat auch Fettercairn eine sehr Turbulente Geschichte, in der die Brennerei unter anderem nach einem Brand neu errichtet werden musste, nach einem Tief bis ins Jahr 1926 vorrübergehend ließen musste und einem neuen Hoch Mitte der 1960er Jahre sowie der Beständigkeit, in einer neuen wirtschaftlichen Krise in den 1980er Jahren.

Fettercairn 28 Jahre Single Malt Whisky

Die Reifung des 28 Jahre alten Single Malts erfolgt ausschließlich in amerikanischen Bourbon Fässern. Das Aroma bietet süße und fruchtige Noten zugleich. Fruchtige Anteile erinnern an Ananas und Melone, die Süße erinnert an einen Sirup. Begleitet werden diese Aromen von leichter Ingwerwürze und Lakritznoten. Am Gaumen entwickelt sich ein voller, sehr gut ausbalancierter Whisky, dessen Aroma nun geprägt ist von Zitrusnoten und einem Hauch würzigem schwarzem Pfeffer. Im Hintergrund halten sich Aromen von gerösteten Nüssen, Aprikosen und ein Hauch Vanille. Das Finish ist eher mittellang und erinnert an Noten von Kaffee und süßem Balsamico.