Fernando de Castilla Sherry Manzanilla Classic, 0,75 L, 15%

Fernando de Castilla Sherry Manzanilla Classic 0,75L 15%

Im Herzen der andalusischen Weinstadt liegt die Bodega Rey Fernando de Castilla. Diese produziert seit 1837 Sherry von höchster Qualität. Jerez gilt als das Herz der Sherry-Produktion und gab dem Wein auch seinen Namen. Bereits seit über 3000 Jahren wird hier Wein produziert und die Stadt zählt deshalb zu einer der ältesten Weinstädten der Welt.

Dieser Manzanilla Classic ist ein ganz besonderes Produkt, da er während der Reifezeit der Einwirkung der feuchten Meeresluft unterliegt. Dadurch bildet sich eine dickere Florschicht auf dem Sherry aus, als dies beim Fino-Sherry der Fall ist. Dadurch reift der Wein langsamer und behält eine etwas kräftigere Säure, da er durch die dickere Hefeschicht noch besser vor Oxidation geschützt ist.

Fernando de Castilla Sherry Manzanilla Classic wird mit seinem natürlichen Alkoholgehalt von 15% verkauft und hat ein knackig-trockenes Aroma. Am Gaumen präsentiert er sich sehr fein und finessenreich. Ein hervorragender Aperitif!