De Pirathas Black Spiced, 0,7L 35%

De Pirathas Black
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Dominikanische Republik: Grundlage des De Pirathas Black Spiced ist ein für 12–15 Jahre im aufwändigen Soleraverfahren gereifter Rum, der mit karibischen Kräutern und Gewürzen verfeinert wurde. Er besitzt herrliche Aromen von Vanille, Nelken, geröstetem Malz und würziger Eiche. Wunderbar zum Mixen geeignet.
  • PD-05424
  • Enthält Farbstoffe
Geschichte und Herstellung des De Pirathas Black Spiced Der De Pirathas Black Spiced ist ein... mehr
Produktinformationen "De Pirathas Black Spiced, 0,7L 35%"

Geschichte und Herstellung des De Pirathas Black Spiced

Der De Pirathas Black Spiced ist ein hervorragender Rumlikör, auch Spiced Rum genannt, der nach alter Tradition von dem Familienunternehmen Oliver & Oliver in der Dominikanischen Republik hergestellt wird. Das Haus Oliver & Oliver wurde 1874 von dem Spanier Juanillo Oliver nahe des kubanischen Städtchens Las Placetas gegründet. Der zweite Unabhängigkeitskrieg und die nachfolgende Revolution zwangen die Familie in die Dominikanische Republik auszuwandern und dort ihr Traditionsunternehmen weiterzuführen.

Für den De Pirathas Black Spiced wird das Rohdestillat aus Melasse, einem Nebenprodukt der Zuckerherstellung, gewonnen und anschließend in amerikanischen und französischen Fässern aus Eichenholz gelagert. Die Reifung erfolgt durch das aufwändige Soleraverfahren und dauert zwischen 12 und 15 Jahren. Die Rums werden danach handselektiert und nach den Vorstellungen des Master Blenders verschnitten, um das gewünschte Geschmacksprofil zu erreichen. Der fertige Rum wird danach mit Vanille, Zimt, Ingwer und anderen Kräutern und Gewürzen verfeinert und abgefüllt. Dabei wird darauf geachtet, dass der Rumcharakter nicht verloren geht, sondern lediglich um weitere Geschmacksnuancen ergänzt wird.

Geschmack des De Pirathas Black Spiced

Schon beim Öffnen des De Pirathas Black Spiced durchströmen intensive Düfte von Gewürznelken, Vanille, Karamell und Zimt den Raum. Im Glas gesellen sich Aromen von dunkler Melasse, Schokolade und Eichenholz dazu. Im Hintergrund sind Nuancen von Muskatnuss und Piment auszumachen. Der De Pirathas Black Spiced kann seine Herkunft nicht verhehlen und weist eine deutliche und ausgesprochen komplexe Rumnote auf, die zusammen mit den ausgewählten Gewürzen eine traumhafte Einheit bilden.

Geschmacklich schöpft der De Pirathas Black Spiced ebenfalls aus dem Vollen. Trotz seiner Milde und Weichheit ist er dennoch kräftig und vollmundig auf der Zunge. Die lange Reifung des Rums bringen neben Vanille und Nelke noch Anklänge von karamellisiertem Zucker, dunkler Melasse und Bratäpfeln zum Vorschein. Im Gegensatz zu anderen Spiced Rums besitzt der De Pirathas Black Spiced eine deutlich dezentere Süße, der Rumgeschmack bleibt erhalten und wird von den Gewürzen lediglich ergänzt ohne aufdringlich zu wirken.

Der De Pirathas Black Spiced ist aufgrund seines milden Geschmacks pur ein wahrer Genuss, fühlt sich aber vor allem in Cocktails und Mixgetränken pudelwohl. 

Alkoholgehalt: 35% Vol.
Füllmenge: 0,7 Liter
Land: Dominikanische Republik
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