Das Korn - Alter Deutscher Doppelkorn 5 Jahre 0,7 Ltr 42%

Das Korn
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Deutschland: Das Korn – Das ist echter deutscher Doppelkorn in bester Qualität! Für diese exklusive Abfüllung wurde der feine Weizenbrand für fünf Jahre in Chardonnay- und Weißburgunderfässern gelagert. Ein Klassiker neu interpretiert!
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Das Korn - Alter Deutscher Doppelkorn 5 Jahre 0,7 Ltr 42%

Die Geschichte der Preussischen Spirituosen Manufaktur

Das Korn – hinter diesem qualitativ hochwertigen Kornbrand steckt eine Kooperation des niederländischen Künstlers Theo Ligthart mit der Preussichen Spirituosen Manufaktur und der Gutsbrennerei im brandenburgischen Sellendorf.

Die Historie der „Versuchs- und Lehranstalt für Spiritusfabrikation“ reicht zurück bis ins Jahr 1874, als per preussicher Kabinettorder die Errichtung der „Versuchs- und Lehranstalt für Spiritusfabrikation“ beschlossen und dem Chemiker Prof. Max Delbrück zum Aufbau und zur Leitung anvertraut wurde. Deren Räumlichkeiten wurden u.a. von dem 1854 gegründeten „Verein der Spiritusfabrikanten in Deutschland“, welcher sich aus 127 Vertretern nord- und ostdeutscher Kartoffelbrenner in Berlin gegründet hat. Der Hauptgegenstand der technologischen Entwicklung war damals die Verbesserung bei der Herstellung von Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs und die Ausbildung des gesamtdeutschen Destillateurs- und Brennernachwuchses in dem angegliederten Schulungsgebäude.

Die Likör- und Trinkbranntweinherstellung der Preussischen Spirituosen Manufaktur erfolgte unter dem Namen „Adler Spirituosen“ und erlebte um 1900 ihren Höhepunkt. Bedingt durch die beiden Weltkriege und die wirtschaftliche Depression, fand die Produktion jedoch ein jähes Ende und wurde erst in den 50er-Jahren unter der Leitung des bekannten Destillaterumeisters Ernst Dobislaw wiederaufgenommen. Im Jahr 2005 legten schließlich Dipl.-Hotelier Gerald Schroff sowie Dipl.-Ing. Prof. Dr. Ulf Stahl die Traditionsmarke „Adler“ neu auf, bevor sie 2009 die Manufaktur vollständig übernommen haben.

Seit 2008 wird von der Preussischen Spirituosen Manufaktur, neben den bestehenden Produkten, in Kooperation mit dem niederländischen Künstler Theo Ligthart das Kunstprojekt „Das Korn“ betrieben.

Das Korn

Das Korn ist ein qualitativ hochwertiger Kornbrand, welcher in seiner ursprünglichen Version sechs Monate in Steingutfässern reift. Das Gesicht hinter „Das Korn“ ist der Künstler Theo Ligthart, welcher Philosophier und Kunstgeschichte an der Universität Wien studierte und auf ironische und subtile Weise den Kunstmarkt und dessen sich wandelnde Gesetze und Aufmerksamkeitsverschiebungen behandelt. Sein Projekt „Das Korn“ basiert auf der Idee ein Unternehmen als Kunstprojekt zu gründen, bei dessen Realisierung der Künstler die Rolle des Unternehmers übernimmt. Das Unternehmen präsentiert sich somit als Kunstwerk, welches ein kommerzielles Produkt hervorbringt und somit den Anspruch der Kunst auf Autonomie thematisiert und hinterfragt.

Das Genießen soll dabei aber natürlich nicht zu kurz kommen, weshalb Theo Ligthart folgendes klarstellt: „Das Korn – ein ultra reines Destillat fordert eine klare Entscheidung, ob man es seiner Sammlung einverleibt oder sich selbst.“

Alter deutscher Doppelkorn 5 Jahre

Da Gerold Schroff, der Leiter der Preussichen Spirituosen Manufaktur, im badischen Weinbaugebiet aufgewachsen ist, entstand die gemeinsame Idee Das Korn in den Weinfässern der alten Heimat von Schroff zu lagern. So wurde Das Korn für fünf Jahre in ehemaligen Weißburgunder-, Süßwein- und Chardonnayfässern sowie getoasteten Fässern aus Spessart-Eiche gereift. Das Ergebnis ist ein fassgelagerter Weizenbrand, welche alle Anforderungen an Komplexität und Geschmack erfüllt und dessen Ergebnis sich sogar Whisky nennen dürfte. Theo Lighthart und die Preussische Spirituosen Manufaktur nennen das Produkt jedoch „Alter Deutscher Doppelkorn“ und das Resultat kann sich sehen lassen. Der Alte Deutsche Doppelkorn 5 Jahre zeigt an Nase feine Aromen von Dörrfrüchten und Vanille sowie fein eingebundene Noten von Eichenholz. Korn in seiner wohl ungewöhnlichsten Form und ein Fest für Genießer!

Alkoholgehalt: 42% Vol.
Füllmenge: 0,7 Liter
Land: Deutschland
Typ: Korn
verantw. Lebensmittelunternehmer: Preussische Spirituosen Manufaktur Seestr. 13 13353 Berlin Deutschland
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