Cardhu Amber Rock Single Malt Whisky 0,7L 40%

Cardhu Amber Rock Single Malt Whisky 0,7L 40%

Schwarzer Fels

- John und Helen Cumming waren 1824 die Gründer der Cardow Brennerei, wie sie zu Gründungszeiten noch hieß. Heut ist sie als Cardhu bekannt, dies ist gälisch und bedeutet ‚schwarzer Fels‘.
- Gute 60 Jahre später wurde die Brennerei auf einem benachbarten Gelände wieder neu aufgebaut und alte Brennblasen wurden an William Grant verkauft, dem Besitzer von Glenfiddich.
- 1893 ging die Brennerei in den Besitz von John Walker & Sons Ltd. über.
- 1925 wird John Walker & Sons Ltd. von DCL übernommen, somit auf Cardow.
- 1960 schaffte man es, sich zu vergrößern und erweiterte die Brennblasenanlagen von vier auf sechs Stück.
- Gut 20 Jahre vor Ende des 20. Jahrhunderts erfolgte dann die Umbenennung von Cardow in den heute bekannten Namen Cardhu.
- Seit 1987 gehört Cardhu zu Diageo.

Unverwechselbarer Charakter

Eine genaue Angabe zur Lagerzeit gibt es für den Amber Rock nicht, allerding kann man mal plus/minus 12 Jahren ausgehen.Was man allerdings weiß ist, um dem Whisky noch den letzten Schliff zu verleihen, lagerte er nach der eigentlichen Reifephase anschließen noch für weitere Zeit in getoasteten Fässern aus amerikanischer Eiche. So erhielt er neben den bereits vorhandenen Aromen von Eiche noch Nuancen von Vanille und feinen Gewürzen und zeigen sich bereits an der Nase.
am Gaumen zeigt er sich der intensiv und aromatisch. Getoastete Eiche und würzige Noten von Ingwer geben den Ton an, es folgen mildere Noten von reifen Birnen und saftigen Äpfeln.