Camel Limoncello Italico 0,7L 28%

Camel Limoncello Italico 0,7L 28%

Ein italienischer Klassiker

Ein absoluter Klassiker in Italien ist der süße Zitronenlikör ‚Limoncello‘. Er wird hergestellt, in dem man die Schalen der Früchte dünn, am besten ohne die weiße Haut, abschält und diese in einem Grundalkohol mazeriert. Das heißt, die Schalen bleiben für einen gewissen Zeitrum im Alkohol und können so in allter ruhe sowohl Farbe also auch ätherische Öle an das Destillat abgeben. Es bedarf hier also im Normalfall einer Zugabe von Farb- und Geschmacksstoffen. Nach dieser Phase werden die Schalen herausgefiltert und der Alkohol wird mit einem sehr süßen Zuckersirup versetzt.

Camel Limoncello

Hergestellt wird der Zitronen-Likör lediglich aus den Zitronen der Amalfiküste. Diese sind im Vergleich zu Zitronen, die uns hier im Supermarkt bekannt sind, deutlich größer und auch vom Aroma viel intensiver.
Traditionell serviert man einen Limoncell in Italien eiskalt und nach einer Mahlzeit. Limoncello eignet sich aber auch zum Verfeinern von diversen Nachspeisen wie Vanilleeis oder einem Zitronen-Erdbeer-Tiramisu oder aber auch im Cocktail.