Bushmills Steamship Collection No. 3 Char Bourbon Cask Single Malt Whiskey 1,0L 40%

Bushmills Steamship Collection No. 3 Char Bourbon Cask Reserve Triple Distilled Single Malt Whiskey 1,0L 40%

Steamship Collection

Um das 125. Jubiläum des berühmten Dampfschiff SS Bushmills zu zelebrieren, wurde 2015 eine besondere Whisky Serie ins Leben gerufen. Um an spezielle Spirituosen wie Rum, Bourbon Whisky oder andre zu kommen, nutze die Brennerei 1890 die Gelegenheit, mit der SS Bushmills in Übersee dafür zu Werben. Um diese Vielfältigkeit zu würdigen, erhält jeder Whisky in der Steamship Collection ein anderes Finish in unterschiedlichen Fassarten, darunter Portweinfässer, Sherry Casks oder alte Rumfässer.
Für die No. 3 Char Bourbon Cask Reserve Triple Distiller wählte man Bourbon Fässer zur Nachreifung aus. Der Zusatz No. 3 Char bezieht sich in diesem Fall auf die Art bzw. Dauer des von innen ausgekohlten Fasses. No. 1 Char wären 15 Sekunden, No. 2 30 Sekunden und bei  No. 3 beträgt die Zeit des Ausbrennens 35 Sekunden, nur noch eine weitere Stufe gibt es, No.4 dabei beträgt die Dauer ganze 55 Sekunden und man erhält als Ergebnis ein sehr stark ausgekohltes Fass und dementsprechend später einen deutlich rauchigeren Whisky.

Die Aromen

Lässt man sich den feinen No. 3 Char Bourbon Cask Reserve Triple Distiller auf der Zunge zergehen, entwickelt sich ein fantastischer Whisky mit cremig-süßer Textur. Fruchtkomponenten die man bereits an der Nase ausfindig machen konnte, rücken am Gaumen zwar eher etwas in den Hintergrund, bleiben jedoch im Gedächtnis. Eichenholz und feine Vanillearomen kommen zum vorschein und entwickeln sich zu süßlichen malzig- karamelligen Noten.