Bushmills Irish Whisky Steamship collection Port Cask Reserve Limited Release 0,7L 40%

Bushmills Irish Whisky Steamship collection Port Cask Reserve Limited Release 0,7L 40%

Weltweit älteste Destillerie

Die Geschichte der Bushmills Destillerie reicht weit zurück bis ins 17. Jahrhundert. Zu dem Zeitpunkt gewährte König James I. dem Landbesitzer und Gouverneur der Grafschaft Antrim in Irland eine Lizenz zum Destillieren. Gut zwei Jahrhunderte später wurde die Old Bushmills Destillerie offiziell von Hugh Anderson registriert. Pot Stil wurde eine eingetragene Marke und ist bis heute ein Markenzeichen.

1885 wurde die Destillerie von einem Großbrand überrascht und brannte alles nieder. Da die Menschen aber alle eng miteinander verbunden waren, zog man an einem Strang und so wurde die Bushmills Destillerie schnell wiederaufgebaut. Nach diesem Desaster war man Stärker als je zuvor und das spiegelte sich auch im Whisky wieder, denn in den vorherigen Jahren von 1880- Anfang der 1900 Jahre gewann man viele Preise auf internationaler Ebene und erforschte neue Märkte auf dem Seeweg. Gut 10 Jahre vor der Aufhebung der Prohibition 1930 kaufte Samuel Wilson die Destillerie mit dem festen Glauben eines Tages das Große Los damit gezogen zu haben und er sollte Recht behalten! Nach kurzzeitiger Stilllegung und Bombenangriffen in der Kriegszeit wurde in den 50er Jahren wieder die Produktion aufgenommen und startete besser den je durch, vor allem der Export nach Amerika trieben das Geschäft voran.

Jubiläum

Der Bushmills Irish Whisky Steamchip collection wurde für das sich Jährende Ereignis des SS Bushmills Dampfschiffes hergestellt. Es begab sich 1890 auf Jungfernreise, um dort mit Whisky zu Handeln. Von Bushmills ging es nach Amerika, wo man Halt in Philadelphia und New York machte um dann weiter nach Singapur, Hong Kong und Shanghai zu reisen. Man machte verschiedenste Fässer voll mit Spirituosen mit aus denen man sich einen Nutzen zog und den Whisky auf verschiedene Arten lagerte.
Mit dem Port Cask Reserve Limited Release knüpft man an die schon bestehende Steamship Kollektion an, in der es schon Sherry Reserve und Bourbon Reserve gibt. Für den Port Cask nutze man für die zweite Steamship Edition Ruby Portweinfässer.

Der Geschmack

Im ersten Moment etwas milder als erwartet, wird man dann aber von Noten von geröstetem Eichenholz, Gewürzen sowie einem angenehmen Beigeschmack von reifen Pflaumen, Kirsche und Mandel überrascht.
Der Nachklang ist lang, leicht süßlich und vollkommen rund.