Bushmills Irish Single Malt Whiskey Causeway Collection 10 Jahre Cognac Cask Finish 0,7L 46%

Bushmills Irish Single Malt Whiskey 10 Jahre Causeway Collection Cognac Finish 0,7L 46%

Älteste Brennerei der Welt

Die im nordirischen County Antrim liegende Bushmills Whisky Brennerei gilt wohl als die älteste Destillerie der Welt. Wie jede Destillerie, hat man auch bei der Old Bushmills Destillerie bereits viele Jahre vor dem eigentlich geschichtlich offiziellen Aufleben der Brennereien schwarz gebrannt. Erst durch den Erwerb der königlichen Destillierrechte 1608 durch Thomas Phillips wurde das Geschäft offiziell.

Causeway Collection

Wie jedes gute Whisky- Haus gibt es auch bei der Bushmills Brennerei besondere Abfüllungen. Eine dieser ist die ‚Causeway‘ Edition. Produkte dieser Reihe erinnert an den sogenannten ‚Giant’s Cuasway‘, was übersetzt so viel wie ‚Damm der Riesen‘ bedeutet. Dieses ist in unmittelbarer Nähe zur Brennerei zu finden und jede Abfüllung steht für dieses Naturwunder. Die Abfüllungen unterscheiden sich insofern, dass die 10 Fassabfüllungen unterschiedliche Finishes in exklusiv ausgewählten Fässern erfuhren. Für die 10 Jahre Causeway Collection Cognac Cask Edition, lässt sich schon vom Namen her erahnen, welche Fasstype es hierbei war. Die Reifung erfolgte zunächst über 7,5 Jahre in Oloroso Sherry- sowie Bourbon Fässern, bevor ein 2,5-jähriges Finish in Cognac Fässern erfolgte. Die Aromen bewegen sich so sehr vielfältig zwischen süßen Fruchtnoten, aber auch wärmenden Gewürznoten wie Vanille oder Zimt. Im Nachklang mischen sich wiederum herbe Holznoten in den Vordergrund.

Dieser Whisky wird sowohl weder gefärbt noch kältefiltriert und ist somit frei von Zusätzen.