Bristol Caroni Trinidad 1998/2019 Single Cask No. 2186 0,7L 58,7%

Bristol Caroni Trinidad 1998/2019 Single Cask No. 2186 0,7L 58,7%

Ein Rum für echte Rum Liebhaber

Gründer und Leiter des UnternehmensJohn Barrett hat es sich zur Aufgabe gemacht, den Rumliebhabern die speziellsten Rum’s näher zu bringen. Mit seinem Unternehmen sorgt er dafür, dass auch Rums von bereits stillgelegten Destillerien an den Mann kommen und nicht in vergessenheit geraten.

Auch beim Bristol Caroni Trinidad handelt es sich um so einen Schatz. Er stammt von der bereits 2012 stillgelegten Caroni Distillery. Sie verkörperte den typisch karibischen Rum Stil durch und durch.
Der Trinidad Rum wurde bereits Ende der 90er Jahre als einer der letzen Rums der Destillerie hergestellt und Reifte ein Jahrzehnt in Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Bristol Spirits erwarb diese Einzelfassabfüllung und machte sie 2019 für die deutsche Haromex Firma zugänglich. Die Abfüllung betrug gerade einmal 250 Flaschen und macht somit seinen Wert für wahre Rumliebhaber noch deutlicher.

Tasting

Was kann denn nun ein so hochweriger, lang gereifter Rum bieten?
Lassen Sie es sich gesagt sein, so einiges! Dabei bietet er jedoch eine tolle Balance zwischen den Aromen und des allgemeinen Geschmacksbildes. Fruchtig, tropische Noten jedoch sind hier absolut im Focus. Sie bieten ein gutes Gleichgewicht zwischen Süße und natürlicher Süße. Noten von Eiche und verschiedenen Gewürzen ergänzen an dieser Stelle das Bild.