Bowmore Single Malt Whisky 27 Jahre Port Cask The Vintner's Trilogy 0,7L 48,3%

Bowmore 27YO Port Cask The Vintner's Trilogy 0,7L 48,3%
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Schottland: Mit diesem Whisky hat Bowmore den letzten Teil der Vintner's Trilogy Serie veröffentlicht. Bowmore 27 YO reift für gut die Hälfte ‚seines Lebens‘ in Portpipes. Süße, Würze, Salzigkeit und Torfrauch finden hier die perfekte Balance und gehen einher mit einem Hauch von Sultaninen, Karamell und leicht ledrigen Noten.
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Produktinformationen "Bowmore Single Malt Whisky 27 Jahre Port Cask The Vintner's Trilogy 0,7L 48,3%"

Bowmore Single Malt Whisky 27 Jahre Port Cask The Vintner's Trilogy 0,7L 48,3%

Erste Brennerei auf Islay

Bowmore war die erste Destillerie der Insel. Jeder Whisky der Destillerie spricht für sich, in einem jedoch haben sie alle eine besonderheit: Denn alle Sorten der Bowmore Destillerie reifen im No. 1 Vaults, dem weltweit ältesten Whisky-Lagerhaus. 1779 nahm die Geschichte der Brennerei erstmals schriftlich erwähnt ihren Anfang. So kann die Bowmore auf eine mehr als 240-jährige Geschichte zurückblicken. In den Jahren 1837 bis 1940 wechselte die Destillerie ein paar Mal den Besitzer, im zweiten Weltkrieg stand die Produktion still und die Brennerei war Luftstützpunkt. 1963 wurde sie wiederum an Stanley P. Morrison Ltd verkauft, dieser verkaufte die nun unter dem Namen Morrison Bowmore Destillers laufende Brennerei weiter an den heutigen Besitzer Beam Suntory.

Vintner’s Trilogy

Mit dem 27 Year Port Cask rundet die Destillerie die limitierte Trilogy perfekt ab. Zu den anderen beiden zählen der Bowmore 18 Year Old Double Matured Manzanilla und Bowmore 26 Year Old Wine Matured. Diese limitierten Ausgaben unterscheiden sich vor allem in Reifedauer und in der Fassauswahl. Es befindet sich unter dem Meeresspiegel und unterscheidet sich schon allein deswegen von anderen Lagerhäusern. Das dort vorherrschende Klima ist geprägt von Dunkelheit, Feuchtigkeit und Kälte und schaffen so ein recht mildes Klima, sodass ein einzigartiger und ausbalancierter Geschmack entstehen kann.
Bowmore 27 Year reifte für 13 Jahre in Ex Bourbon Fässern bevor es zum Finish noch in Port Pipes umgefüllt wurde und darin für weitere 14 Jahre reifen darf. Durch diese Kombination hat man den einzigartigen Bowmore- Ausdruck geschaffen und den charakteristischen, vollmundigen Geschmack für den Bowmore berühmt ist, auf eine völlig neue Art interpretiert.

Verkostung:

An der Nase Torfig, mit starken Toffee- und Kräuter- Aromen. Ein Hauch von Heidekraut und Rosmarin schwingen im Hintergrund mit sowie die zu erwartenden roten Beeren Noten des Portweins.
Im Geschmack dann ein kleiner Wiederspruch in sich, süß und irgendwie salzig zugleich, vermischt mit dem Geschmack von Sultaninen und Karamell sowie etwas ledriges im Hintergrund mit der würze von Pfeffer und anderen Gewürzen.
Im Abgang dann mehr Aromen von getrockneten Früchten wie Datteln und Cranberries. Etwas erdiges und süßer Tabak runden das Finish ab.

Alkoholgehalt: 48,3% Vol.
Füllmenge: 0,7 Liter
Land: Schottland
Region: Islay
Alter: 27 Jahre
Typ: Single Malt Whisky
verantw. Lebensmittelunternehmer: Bowmore Distillery, School Street, Bowmore, Isle of Islay PA43 7JS, Großbrittanien
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