Bowmore Islay Single Malt Whisky Vintage Edition 1988/2017 0,7L 47,8%

Bowmore Islay Single Malt Whisky Vintage Edition 1988/2017 0,7L 47,8%

‚Das große Riff‘

So oder so ähnlich lässt sich der Name der 1779 gegründeten schottischen Malt Destillerie Bowmore übersetzen. Sie liegt im Zentrum der Whisky Insel Islay am Ufer von Loch Indaal. Neben der Brennerei ist die namensgebende Hauptstadt der Insel, Bowmore, darüber hinaus für die ‚Round Chruch‘ bekannt. Diese runden Mauern sollten vor Jahrhunderten verhindern, dass sich der Teufel in ihr verstecken konnte.
Mittig auf der Insel gelegen, spiegelt sich dies auch im vielfältigen Charakter von Bowmore Whisky wider. Ganz so einen starken Islay Charakter wie Produkte aus dem Süden jedoch weißt dieser nicht auf. Neben deutlich ausgeprägteren torfig- und rauchigeren Noten weißt der Whisky von Bowmore ebenfalls deutlich salzige Noten auf, die durch die Lagerhäuser in direkter Meeresnähe und sogar teilweise unterhalb des Meeresspiegels zustande kommen.
Bowmore kann sogar noch eigene ‚floor malts‘ aufweisen, die immerhin 50% des benötigten Malzes produzieren. Mit einem speziellen System der Wärmerückgewinnung spart man hier enorme Kosten im vergleich zum Rest, der von außerhalb bezogen werden muss und sogar das kommunale Hallenbad wird durch dieses ausgeklügelte System beheizt.

1988 bottled in 2017

Diese Vintage Edition soll ausschließlich aus first Fill Ex-Bourbon Fässern stammen und weißt für sein alter von 28 Jahren einen recht hellen, goldenen Farbton auf.
Die Aromen sind zwischen fruchtig orientalischen und typisch Salzigen Noten einzuordnen.
Im Geschmack zeigt sich die ganze Geschmackspalette, die inspiriert ist von den Aromen Ostasiens. So findet man geschmacklich Aromen von Zitronengras, würzigem Ingwer und floralem Jasmin. Aber eben auch die typisch für Bowmore maritimen Noten sind deutlich erkennbar.