Bowmore 10 Jahre Malt Whisky Limited Edition 1,0L 46%

Bowmore 10 Jahre Malt Whisky Limited Edition 1,0L 46%

Die Geschichte von Bowmore

Die Bowmore Distillery (ausgesprochen: “bou-mor”) ist eine der bekanntesten schottische Brennereien und liegt am Ufer von Loch Indaal im Zentrum der Whisky-Insel Islay. Die Gründung von Bowmore geht auf das Jahr 1779 zurück, womit sie eine der ältesten Brennereien Schottlands ist.

Wie viele andere schottische Brennereien auch, wechselte Bowmore im Laufe seiner Geschichte mehrmals den Besitzer. In den ersten Jahren führte der Gründer David Simson und anschließend seine Familie das Unternehmen, bevor schließlich 1837 William & James Mutter die Geschäfte übernahm. Im Jahr 1925 wurde die Destillerie schließlich Eigentum der Sheriff’s Bowmore Distillery Ltd. und in Bowmore Distillery Co umbenannt. Im zweiten Weltkrieg diente die Brennerei als Stützpunkt für Flugboote und ging 1950 in den Bestitz von William Grigor & Sons Ltd. über. Nachdem Bowmore Eigentum von Stanley P. Morrison Ltd. war, welche auch das heutige Image von Bowmore prägte, ging sie 1994 in den Besitz des japanischen Suntory Konzerns über, welcher auch heute noch über die Geschicke der Brennerei herrscht.

Mittlerweile produziert Bowmore mit 2 Wash Stills und 2 Spirit Stills ca. 2.000.000 Liter Whisky im Jahr. Dabei kommt ca. die Hälfte des zur Herstellung verwendeten Malzes aus der hauseigenen Mälzerei und der Rest wird von Port Ellen bezogen. Eine Besonderheit der Mälzerei von Bowmore ist, dass durch ein Wärmerückgewinnungssystem viel Energie eingespart und sogar das kommunale Hallenbad beheizt wird.

Der Bowmore 10 Jahre Malt Whisky Limited Edition
Mit dieser Limited Edition – Inspired by Devil’s Cask – hat die Bowmore Distillery einen ganz besonderen Whisky abgefüllt, welcher sowohl in Oloroso Sherry als auch in Rotweinfässern reifen durfte. An der Nase überzeugt der Bowmore 10 Jahre Malt Whisky Limited Edition Inspired by Devil’s Cask mit feinen Fruchtnuancen und Noten von Sandelholz und Zimt. Am Gaumen lässt sich dann der Einfluss des Rotweins deutlich spüren, dessen Aromen durch Anklänge von Schokolade und roten Früchten ergänzt werden. Der für einen zehnjährigen Whisky erstaunlich lange Nachklang hinterlässt eine für Bowmore typische Torfnote und maritime Noten. Abgefüllt wurde der Bowmore 10 Jahre Malt Whisky Limited Edition Inspired by Devil’s Cask mit kräftigen 46 % vol.!