Botran Rum Anejo 8 Jahre 0,05L 40% Miniatur

Botran Rum Anejo 8 Jahre 0,05L 40% Miniatur

Industrias Licoreras de Guatemala

Dies ist ein Zusammenschluss verschiedener Brennereien, Abfüller sowie weiteren Unternehmen zu der auch Botran Rum gehört. Dem Kenner ein bekannter Name könnte der Zacapa Rum sein, der ebenfalls von diesem Zusammenschluss stammt.

Rum aus Honig

Die meisten Rum Sorten werden bekanntlich aus dem Nebenprodukt des Zuckerrohranbaus, der Melasse hergestellt. Dann gibt es noch den Weg über den Zuckerrohrsaft. Bei Botran hat man sich so zu sagen für einen ‚Mittelweg‘ entschieden. Hier wird Rum nämlich aus dem sogenannten Zuckerrohr- Honig bzw. Sirup hergestellt. Für den Sirup wird Zuckerrohrsagt sehr schonend erhitz und so die Flüssigkeit entzogen, sodass man den konzentrierten, süßen Sirup gewinnt. Anschließend erfolgt wie üblich die Gärung und Destillation.
Ein weiteres Highlight ist Lagerung des Premium Rums. Diese erfolgt im Hochland, 2.300 Metern über dem Meeresspiegel, im Solera Verfahren in Weißeiche Fässern.

Anejo 8 Jahre

Auch vom Anejo 8 Jahre gibt es eine Miniatur- Version von 0,05l.
Und nicht nur mit seiner tollen hellen bernsteinfarbe kann dieser überzeugen. Durch den geringen Verdunstungsgrad worauf die Lagerung im Hochland zielt, bringt der 8jährige Rum ein besonders feines Aroma hervor. An der Nase zeigen sich so ein angenehmes Aroma von frischem Zuckerrohr und gut abgestimmten Gewürznoten. Auch Vanille und Honig, sowie Rauchnoten sind erkennbar. Am Gaumen dann zeigt sich der besonders weiche Rum in seiner vollen Pracht. Eine angenehme Süße, schöne Gewürznoten und feine Vanillenoten runden das Geschmacksbild ab.