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Posts Tagged ‘weißen rum kaufen’

Die Produkte von Tiki Lovers – Südsee-Feeling im Glas

06 Mrz

Die Tiki-Kultur begann ihren Siegeszug in den 30er Jahren des 20. Jahrhundert und war Anfang der 60er Jahre auf ihrem Höhepunkt angelangt. Vor allem in den USA waren die Leute verrückt nach allem, was mit der polynesischen Lebensart zu tun hatte. Zu dieser Zeit entstanden unzählige Tiki-Drinks, mehrheitlich rumbasiert, deren Namen und Rezepturen noch heute für Verwunderung sorgen können. Als Beispiel seien nur der Cannibal Grog oder der kaum aussprechbare Okonkulukooler genannt.
Doch wie vieles, verloren irgendwann auch die schönsten Baströcke, Bambusdekorationen, Cocktailschirmchen oder Tiki-Mugs ihren Reiz. Amerika war gesättigt mit Tiki-Restaurants und Bars. Zudem hatte die massive Verbreitung des „polynesian pop“ zur Folge, dass auch zahlreiche Bars eröffneten, deren Besitzer nicht die nötige Qualität und das handwerkliche Geschick aufbringen konnten, welches zwingende Voraussetzung für das Herstellen gelungener Cocktails ist. Dadurch erlangten vor allem die Tiki-Drinks den zweifelhaften Ruf der pappsüßen Saftcocktails und verschwanden Ende der 70er zunehmend von den Barkarten dieser Welt. Die hocharomatischen, exotischen Drinks, die von Bartender-Legenden wie Trader Vic oder Don the Beachcomber kreiert wurden, drohten in Vergessenheit zu geraten. So wurde auch einer besten Cocktails der Geschichte, der Mai Tai, Stück für Stück von der Margarita abgelöst und fristete lange Zeit ein Schattendasein. Selbst heute in Zeiten der Cocktail-Renaissance werden immer noch Mai Tais mit viel Ananassaft, süßen Sirup, billigem Rum und einer unnatürlich roten Kirsche serviert. Read the rest of this entry »