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Posts Tagged ‘spirituosen shop münchen’

Underberg – Semper Idem

12 Apr

Underberg - Semper IdemUnderberg – Ein Familienunternehmen seit 1846

Der Kaufmannsohn Hubert Underberg war während seiner Lehrjahre viel in den Niederlanden und Belgien unterwegs. Dort lernte eine Kräutermischung kennen, die von den ansässigen Wirten vor den Augen des Gastes mit Genever vermischt und umgehend serviert wurde. Er fand schnell Gefallen an diesem Magenbitter, störte sich jedoch an den schwankenden Mischungsverhältnissen und den damit verbundenen Qualitätsschwankungen. Er begann deshalb selbst an einer Mischung von Kräutern und Alkohol zu arbeiten, die er in Deutschland auf den Markt bringen wollte. Seine Vision war es damals, ein Produkt von stets gleichbleibender Qualität und Wirkung zu erschaffen. Nach zahlreichen Fehlversuchen gelang es ihm schließlich eine für ihn perfekte Mixtur zu finden, die er fortan in der von ihm am 17. Juni 1846 gegründeten Firma „H. Underberg-Albrecht“ herstellen ließ.

Semper Idem

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Brands Report: Gin

25 Jan

Monkey 47 Schwarzwald Dry GinAnfang Oktober wurden im Rahmen einer festlichen Veranstaltung in London die 50 besten Bars der Welt bekanntgegeben. Dabei konnten auch einige deutsche Bars große Erfolge erzielen. So landete die bekannte Hamburger Bar Le Lion auf Platz 23, dicht gefolgt von Schumann’s (28), Lebensstern (30) und der Goldenen Bar (31).
Drinks International befragt nun die Inhaber der 50 besten Bars zu den dort ausgeschenkten Gins. Aus den Umfragewerten wurden zwei Top10-Listen erstellt.

 

 

 

Top 10 Best Selling Brands:

–          1. Beefeater

–          2. Tanqueray

–          3. Bombay Sapphire

–          4. Hendrick’s

–          5. Gordon’s

–          6. Plymouth

–          7. New Amsterdam

–          8. Martin Miller’s

–          9. Gilbey’s

–          10. Seagrams

Wie zu erwarten war, enthält diese Liste nahezu ausschließlich große Marken, die oft seit Jahrzehnten in der Barwelt etabliert sind. Es ist jedoch auch beachtenswert, dass der erst 1999 eingeführte Hendrick’s Gin sich innerhalb weniger Jahre in der Weltspitze etablieren konnte. Die zweite Liste enthält Gins, die gerade im Trend liegen.

Top 10 Trending Brands:

–          1. Tanqueray

–          2. Hendrick’s

–          3. Bombay Sapphire

–          4. Monkey 47

–          5. Beefeater

–          6. Junipero

–          7. Plymouth

–          8. Sipsmith

–          9. Bulldog

–          10. Martin Miller’s

Zu den Trending Brands gehören nicht unbedingt Gins, die am Abend die große Masse ausmachen. Allerdings werden diese Marken in letzter Zeit öfters von Kunden nachgefragt. Es ist erfreulich zu sehen, dass sich auch ein deutscher Gin in dieser Liste platzieren konnte. Sicherlich nicht unverdient landete der im Schwarzwald produzierte Monkey 47 Gin auf dem vierten Platz.

 

 
 

Weihnachtsbäckerei: Glühweinsterne

14 Dez

GlühweinsterneLetzte Woche haben wir Ihnen gezeigt, wie man leckeren Glühwein selber herstellen kann. Im letzten Abschnitt haben wir Ihnen dann versprochen, diese Woche ein Rezept für winterlichen Glühwein-Gelee zu posten um etwaige Reste vom Glühwein optimal verarbeiten zu können. Der versprochene Glühwein-Gelee war allerdings nur ein Teil der Wahrheit. Zwar können sie diesen wunderbar als Brotaufstrich verwenden, allerdings soll er in unserem Fall als Zutat für  schmackhafte Plätzchen dienen: Die Glühweinsterne!

Um die Glühweinsterne herstellen zu können, brauche sie allerdings zuerst das fertige Glühwein-Gelee.

Zutaten: Glühwein-Gelee

–          300 ml Glühwein

–          Gelierzucker

Die Zubereitung des Glühwein-Gelees ist denkbar einfach. Kochen sie Glühwein und Gelierzucker im Verhältnis 2:1 nach Packungsanweisung und lassen diesen abkühlen. Read the rest of this entry »

 
 

Die Langley Destillerie

30 Nov

Old English GinWie wir am Dienstag berichteten, ist es in der Langley Destillerie in Birmingham ein Brand ausgebrochen, der große Teile der Anlage zerstörte. Mittlerweile ist durchgedrungen, dass die historischen Brennblasen vermutlich keine ernsthaften Schäden davongetragen haben! Diese Nachricht ist umso wichtiger, da in der Destillerie einige über 100 Jahre alten Brennblasen verwendet werden, deren Eigenheiten wohl kaum zu reproduzieren gewesen wären. Da wir also auch in Zukunft mit tollen Produkten aus dieser Destillerie rechnen dürfen, möchten wir die Gelegenheit nutzen um Ihnen die Destillerie und deren Produkte etwas näher vorzustellen.

Die Geschichte der Langley Destillerie

Die Destillerie ist in einem alten Brauereigebäude aus dem 19. Jahrhundert lokalisiert, in welchem 1902 aufgrund des viktorianischen Gin-Booms die ersten Brennblasen installiert wurden. Im Laufe der Jahre wurden weitere sechs Brennblasen hinzugefügt. Die drei bekanntesten möchten wir Ihnen  kurz vorstellen.

Angela Still Read the rest of this entry »