Gold of Mauritius – ein Name voller Prestige
Für den Rum aus Mauritius ist der Franzose und bekannte Feinschmecker Frederic Bestel verantwortlich. Mit seinem Unternehmen Litchqour Ltd. setzt er auf aromatische Destillate aus dem sonnigen Inselstaat, der inmitten vom Indischen Ozean liegt. Das auch hier höchste Qualitätsansprüche fernab der AOC-geschützten Regionen herrschen, ist dem Großteil der Rumgemeinde klar. Doch bei dem Gold of Mauritius handelt es sich um eine äußerst außergewöhnliche Marke, die mit einer unvergleichbaren Auswahl an Aromen, die Gaumen in aller Herrenländer der Welt erfreut. Es entstehen auf der einen Seite extrem füllige, aber auf der anderen Seite auch sehr ausgefallene Nuancen, die den Rum dominieren und ihm ein hohes Selbstbewusstsein geben. Alleine die klimatischen Bedingungen lassen ein breitgefülltes Bouquet zu, denn dort herrschen ganzjährig moderate bis sehr hohe Temperaturen. Schnee gab es auf der Insel beispielsweise eher während der letzten Eiszeit und ist seither nie wieder gesehen worden. Den braucht man für feine Destillate ja schließlich auch nicht! Die traumhafte Insel hat weit mehr zu bieten, als schöne Strände und Sonnenuntergänge am Meer, nämlich sehr guten Rum.
Der dunkle Rum von der sonnigen Insel
In der Destille von Frederic Bestel werden, wie etwa für den Dark Rum, nur die hochwertigsten Sorten auserwählt, um im Anschluss vermählt zu werden. Dabei zielt man auf Fässer ab, die für unterschiedlich lange Zeit geschlossen blieben. Bei dem Dark Rum etwa zwischen 1 und 5 Jahre. Auch auf eher aufwendige Verfahren wie dem Solera verzichtet der Inhaber hierbei nicht, da so ein äußerst individuelles Geschmacksbild entsteht. Durch einen getakteten Tausch der Fässer erhält der Rum aus dem Haus Bestel einen perfekt ausbalancierten Aufbau, der sich durch einen eigenen Charakter auszeichnet. Der Gold of Mauritius wird ausnahmslos aus regional produzierter Zuckerrohrmelasse hergestellt und kann anschließend auch in Fässern landen, in denen zuvor Rotwein lagerte. Die Brennmeister verbinden die besten Aromen des paradiesischen Landes in nur einer Flasche, die voller Exklusivität strotzt.
Was spricht für einen Blend?
Der Blend an sich wird auch bei den Genießern in Deutschland immer beliebter und erfreut sich an einem stetig wachsendem Interesse. Das Ziel bei der Vermählung von meist hochwertigen Rumprodukten ist es, eine gleichwährende Qualität zu erreichen, die dem Konsumenten sein bekanntes Destillat garantiert. Oftmals können dem Rum dadurch auch Aromen gegeben werden, die er für sich alleine niemals offenbart hätte und zeigt somit ein ganz neues Trinkerlebnis.
Was kann man erwarten?
Frederic Bestel setzt auf fruchtige Noten, die meistens von kräftigen Aromen, wie etwa von Schokolade oder Pfeffer begleitet werden. Bei dem Abgang gibt es auf der einen Seite auch Destillate die sich sehr weich und rund präsentieren, aber auf der anderen Seite eben genau das Gegenteil davon. Fast aufmüpfige Noten zieren das Bild und sorgen für eine wahre Geschmacksexplosion, die den Genießer erstaunen lässt und zu einem zweiten Schluck einlädt. Es handelt sich um ein extrem vielseitiges Sortiment, das darauf wartet von Ihnen entdeckt zu werden.
Der Gold of Mauritius konnte bereits bei mehreren Verköstigungen überzeugen, darunter auch bei dem renommierten German Rum Festival im Jahr 2012 in Berlin, wo er in der Kategorie Gold/Dark ausgezeichnet wurde. Doch das soll nicht das letzte Mal sein, dass Sie diesen extravaganten Rum zu Gesicht bekommen, denn hier zählt einfach der ungefährliche Selbstversuch!
