RSS
 

Posts Tagged ‘ootori whisky shop’

Themenreise: Japan

22 Nov

japan fahneLiebe  Drinkology-Kunden,

aus den verregneten schottischen Bergen geht es diese Woche in das Land der aufgehenden Sonne. Die Weitereise nach Japan hat einen guten Grund, denn man sagt den japanischen Malt Whiskys nach, dass sie zusammen mit den schottischen die hochwertigsten Malt Whiskys der Welt sind.

Die Japaner lernten das Handwerk der Whiskyherstellung einst von den Schotten und stehen deshalb heutzutage im Schatten ihres großen Bruders, da sich deren Stil angeblich relativ ähnlich ist. Dies ist jedoch unbegründet, denn die japanischen Whiskys, die sich durch ihre leichte, blumige Art auszeichnen, sollten als eigenständiger Whisky-Typ wahrgenommen und geschätzt werden.

Viel für das positive Image des japanischen Whiskys tun die beiden Brennereien Nikka und Suntory, die zusammen ca. 80 % des nationalen Marktes beherrschen. Es gibt jedoch auch noch weitere, kleinere Destillerien die teils herausragende Whiskys produzieren. Wir möchten Ihnen daher diese Woche drei Whiskys aus diesen eher unbekannten Destillerien vorstellen. Read the rest of this entry »