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Unsere Lieblingscocktails: New York Sour

18 Jan

New York SourLiebe Drinkology-Leser,

gerne möchten wir Ihnen auch einmal unsere Lieblingsdrinks vorstellen. Einer davon ist definitiv der New York Sour!

Dieser Drink erlebte seine Blütezeit im den 1880er Jahren und war laut Nachforschungen des berühmten Cocktail-Historikers David Wondrich damals als Southern Whiskey Sour bzw. Continental Sour bekannt. Seinen heutigen Namen bekam er erst im frühen 20. Jahrhundert. Der ursprüngliche New York Sour ist ein klassischer Whiskey-Sour, welcher mit Claret (Bordeaux-Wein) gefloatet wird. Es hat sich im Laufe der Jahre jedoch auch eine Variante des Drinks entwickelt, die zusätzlich noch Eiweiß enthält. Wir bevorzugen diese Variante, da sie dem Drink eine wundervolle Textur verleiht.

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