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Merlet mit Likör-Innovation

11 Okt

Seit 1850 werden bei dem französischem Familienunternehmen Merlet hochwertige Cognac und beste Fruchtliköre hergestellt, wobei man in den 1970er Jahren Pioneerarbeit leistete und in der Cognac-Region damit begann schwarze Johannisbeeren anzubauen um besten Creme de Cassis, sonst hauptsächlich aus der Gegend um Dijon stammend, zu produzieren. Merlets Innovationsgeist war von Erfolg gekröhnt und der Creme de Cassis de la Saintonge Boisee war geboren.

Durch das veränderte, trockenere Klima der Cognac-Region stehen die schwarzen Johannisbeeren unter erhöhtem Stress und produzieren, anders als in den nördlicheren Gegenden Frankreichs, deutlich kleiner Beeren mit vollem, aromatischem Aroma. Die zusätzliche Begrenzung der Erntemenge garantiert zudem, dass nur die besten und vollkommen ausgereiften Früchte für die Produktion des Merlet Creme de Cassis in Frage kommen.

Unmittelbar nach der Ernte werden die Früchte zur Mazeration in kleine Fässer gefüllt, anschließend schoned gepressed und gefiltert um das ganze fragile Aroma zu bewahren.

Innovationsgeist war stets der Antrieb der Firma Merlet und so lag es nahe die hervorragenden hauseignen Cognac als Basis für einen Creme de Cassis der Spitzenklasse zu verwenden. Merlet C2 Liqueur de Cognac au Cassis, C2 steht für Cognac & Cassis bzw. für Cognac & Citron, verbindet die feinen Qualitäten hochwertiger Cognac mit der Frische und Lebendigkeit sonnenverwöhnter schwarzer Johannisbeeren und setzt neue Maßstäbe im Likör-Segment. Wir haben dieses neue Produkt ausgiebig sowohl Pur als auch in klassischer Verbindung mit Weißwein (KIR) und mit Champagner (Kir Royal) für Sie getestet und müssen an dieser Stelle ein Loblied anstimmen. Intensiv fruchtige Noten, eine sehr harmonische Süße, ein vollkommen natürliches Aroma und große Komplexität werden hier vereint. Merlet beweist mit der neuen C2 Liqueur Linie das es immer noch ein Stückchen besser geht.

Merlet C2 Liqueur de Cognac au Cassis wird Sie begeistern!