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Posts Tagged ‘herno gin’

Bio-Spirituosen: natürlich, nachhaltig, lecker

20 Nov

Bioprodukte sind zweifelsohne auf dem Vormarsch. Immer mehr Verbraucher achten aus den verschiedensten Gründen darauf, dass ihre Lebensmittel aus kontrolliert ökologischem Anbau stammen. Sie wollen damit zum einen die nachhaltige Produktion unterstützen und gleichzeitig auf gentechnisch veränderte Erzeugnisse sowie auf chemische Pflanzenschutzmittel und Dünger verzichten. Außerdem liegt ihnen natürlich das Tierwohl am Herzen.

Darüber hinaus spiegelt der Kauf von Bio-Lebensmitteln auch eine ablehnende Haltung gegenüber den Machenschaften der global agierenden Lebensmittelkonzerne wider. Viele Verbraucher möchten weder Zusatz- oder Konservierungsstoffe, noch Geschmacksverstärker oder chemische Aromastoffe in ihren Lebensmitteln haben. Sie möchten daher auch ganz genau wissen, was in den gekauften Produkten enthalten ist. Außerdem setzen sie vermehrt auf regionale und saisonale Produkte. Read the rest of this entry »

 

Hernö – Bio-Gin aus Schweden!

08 Feb

Herno GinLiebe Drinkology-Leser,

die Liste der Neuerscheinungen im Gin-Bereich ist lang. Viele Produkte überzeugen dabei aber leider mehr durch ein gelungenes Marketing, als durch den Inhalt in der Flasche.

Gin von richtig guter Qualität zu finden wird immer schwieriger, wenn man sich nicht nur auf die altbewährten Klassiker wie Tanqueray, Beefeater oder Plymouth verlassen will. Im Laufe der letzten Jahre haben sich dennoch einige Produkte wie Hendricks Gin oder Monkey 47 Gin herauskristallisiert und sind selber auf dem besten Weg dazu Klassiker zu werden. Aber was passiert aktuell auf dem Gin-Markt? Wir haben ein Produkt entdeckt, dass uns in Qualität und Geschmack voll überzeugt hat und möchten Ihnen dieses natürlich nicht vorenthalten. Die Rede ist von Hernö – Einem Bio-Gin aus Schweden!

Die Geschichte der Hernö Distillery
Gegründet wurde die Hernö Gin Distillery von Jon Hillgreen, der Ende der 1990er Jahre in London wohnte und dort zusammen mit einigen Freunden als Bartender arbeitete. Während der Zeit hinter dem Tresen kam er in Kontakt mit der britischen Spirituose überhaupt – Dem Gin. Durch zahlreiche Tastings wurde ihm bewusst welche Vielfalt in dieser vergleichsweise simplen Spirituose steckt und wie viel Einfluss man als Hersteller auf den Geschmack nehmen kann. Seit dieser Zeit war er Feuer und Flamme für den Gin und beschloss seine eigene Brennerei zu eröffnen. Um sich das dafür notwendige Fachwissen anzueignen, las er sich nicht nur in die Materie der Brennereitechnologie ein, sondern besuchte aktiv zahlreiche Gin-Destillerien in Großbritannien. Durch regen Austausch mit den dort tätigen Brennmeistern schärfte sich bei Jon Hillgreen über die Jahre das Konzept für SEINEN Gin. Read the rest of this entry »