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Posts Tagged ‘grappa’

Stilvoll genießen: Aperitif & Digestif

24 Feb

Seit jeher sind Aperitifs und Digestifs kulturell fest verwurzelt. Ihr Genuss hat dabei nichts mit bloßem Trinken gemein, sondern erfüllt neben kulinarischen auch soziale Funktionen. Ein stilvoll gereichter Aperitif bzw. Digestif setzt ein Zeichen gegen die Hektik des Alltags und gibt einem das Gefühl von Ruhe, Zeit und Entspannung. Die ersten Hinweise auf die Herstellung alkoholhaltiger Getränke finden sich bereits auf ägyptischen Schriftrollen der III. Dynastie sowie auf alt-mesopotamischen Keilschrifttafeln. Es wird vermutet, dass sich seit dieser Zeit in allen Ländern ganz eigene Trinkgewohnheiten entwickelt haben und sich bestimmte Spirituosen über die Jahrhunderte als Aperitifs oder Digestifs eingebürgert haben. Daher gibt es in diesem Getränkebereich auch eine ungeheure Vielfalt und es wäre falsch sein Spektrum nur auf bekannte oder besonders edle Produkte zu richten. Es gibt nicht DEN richtigen Aperitif oder Digestif, die richtige Wahl hängt vielmehr von vielen Faktoren wie beispielsweise dem Essen, Anlass, Wohlbefinden, Jahreszeit und der jeweiligen Gesellschaft ab.

Aperitif

Ein gekonnt gewählter Aperitif sensibilisiert nicht nur die Geschmacksnerven  sondern regt auch den Appetit an und stimmt auf die bevorstehende Mahlzeit ein. Außerdem animieren die positiven Nebeneffekte des Alkohols zu Gesprächen und verkürzen damit die Wartezeit auf andere Gäste und das Essen. Besonders in den romanischen Ländern ist der Aperitif ein fester Bestandteil der Esskultur und wird dort zumeist mit kleinen Speisen gereicht. Für den stilvollen Genuss eines Aperitifs braucht man dabei keinen prall gefüllten Geldbeutel. Gerade im Aperitifbereich gibt es viele hochwertige und trotzdem preiswerte Produkte dich sich gekonnt mit den nachfolgenden Speisen kombinieren lassen. Es ist bei der Wahl des Aperitifs unabdingbar seinen eigenen Geschmack zu finden. So kann ein Martini Dry Cocktail manchen Personen zu stark sein, während andere mit einem eher süßen Aperol-Sprizz nichts anfangen können. Read the rest of this entry »

 
 

Unsere Weihnachtsempfehlungen Teil 4

13 Dez

Stellen Sie sich vor es ist Weihnachten – und keiner hat etwas zu trinken!

Die Zeit wird knapp, um das Schlimmste zu verhindern. Aber keine Sorge – wir sind bestrebt Ihnen zur Seite zu stehen und liefern Ihre bei uns bis zum 23.12. 2010, 9.00 Uhr morgens eingegangene Bestellung mit UPS pünklich am 24.12.10, vor 12 Uhr*.
Kommen Sie mit uns auf eine Entdeckungsreise zu wunderbaren alkoholischen Abfüllungen, ohne Ihr Haus verlassen und sich in die Menschenmassen stürzen zu müssen.

…und wenn Sie lieber ein hervorragendes Buch über Cocktails, deren Geschichte und deren richtige Zubereitung anstelle von Alkohol verschenken möchten, so haben wir mit Cocktailian – Das Handbuch der Bar ein exklusives und von den Authoren für Sie handsigniertes Weihnachtsgeschenk mit denen Sie ganz sicher Freude schenken werden.

Meukow Cognac Grande Champagne XO

Frankreich beschert uns diesen cremigen, weichen Weinbrand, der zu 100% aus Trauben der Grand Champagne besteht – die beste Weinbauregion der Charente.Er präsentiert sich uns mit harmonischen Aromen von Kakao, Aprikosen, kandierten Früchten, Tabak, Walnuss, etwas Süßholz und floralen Noten. Während unsere Augen sich in goldenem Bernstein verlieren, geniesst Ihr Gaumen die langanhaltende, samtige Natur dieses hervorragenden Cognacs.

Mount Gay Barbados Rum 1703 Old Cask Selection

Aus Barbados mit der Vielfalt der Karibik kommt dieser Rum zu uns: weich, buttrig, leichte Gewürzaromen und Noten von Mandeln, Erdnussbutter sowie getrockneten Bananen. Eine Komposition der ältesten Reserven von Mount Gay mit zwischen 10 bis 30 Jahren Reifung entfaltet ein reiches Bouquet von Eiche, Toffee und Leder, welche in einem langen Nachklang mündet.

The Bitter Truth ELIXIER Kräuterlikör

Deutschland ist im Rennen mit diesem fest in alpiner Tradition verwurzeltem Kräuterlikör. ELIXIER ist sehr weich mit handverlesenen Kräutern wie Minze, Myrrhe und Enzian. Auch Fruchtaromen wie Zitrone und Rhabarber verleihen etwas Einzigartiges.Nicht zu vergessen sind auch die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten z.B. als Aperitif-Cocktail wie Manhattan oder Negroni, aber auch als Digestif nach einem opulenten Mahl – pur oder auf Eis.

Nonino Grappa Lo Chardonnay

Italien liefert einen lebhaften Tresterbrand, der zu 100% aus der Chardonnay-Traube gewonnen wird und für 6 – 12 Monate im Holzfass gelagert wird. So entsteht die goldene Farbe und die fruchtigen Weinaromen. Honig, Vanille und nussige Noten geben eine schöne Balance. Und damit wir uns immer an ihn erinnern, ist der Nachklang lang und weich.

Niepoort Portwein Late Bottled Vintage 2007

Portugal lässt uns teilhaben an diesem exzellenten Jahrgangsportwein, der kräftig, vollmundig und dennoch weich an reife Pflaumen, Schokolade und getrocknete Früchte erinnert. Ein voller Körper bietet große Aromafülle und passt so perfekt zu Schokolade und Kaffee, ist aber auch als Aperitif eine Empfehlung.

*Lieferung innerhalb Deutschlands nur bei Verfügbarkeit des gewählten Produktes